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ホイチョイプロダクション著「見栄講座」によると、ドライマティーニの際にシェイクすると、同じ配合でもステアに比べてまろやかになる、そうです。 当然トーシローに分かるレベルではないのですが、シェイクとステアの差が分かるくらい俺は味が分かるんだぜ!というボンドさんの宣言なんだそうですね。
はずれ。 まず、ボンドがああ言ったときはウォッカマティーニだった(ちなみにボンドはジンのマティーニを飲むこともある)。それにシェイクを頼んだのはウォ
シェイクとステアの差が分かるくらい俺は味が分かる そんな違い、見りゃ分かるだろう誰だって。
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UNIXはシンプルである。必要なのはそのシンプルさを理解する素質だけである -- Dennis Ritchie
実用化してほしい度No.1 (スコア:3, 興味深い)
会社がピンチなんて夢なさすぎるし・・・
Re:実用化してほしい度No.1 (スコア:2, おもしろおかしい)
「メーヴェ、ダブルで。」になってしまう。
Re:実用化してほしい度No.1 (スコア:0)
その後に"Shaken, not stirred. "と続けたくなる。
Re:実用化してほしい度No.1 (スコア:1)
ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
Re:実用化してほしい度No.1 (スコア:5, 参考になる)
マティーニのよくあるレシピって、ジンとヴェルモットをステアして(これがstirredってことです。かなで書くならスターってな感じの発音ですが、なぜか日本のバーでは一般的にステアっていいます。)、オリーヴの実を添えるってな感じなのですが、そうじゃなくってシェイカーでシェイクしてくれってことでしょう。
カクテルの王様というだけあって、
Re:実用化してほしい度No.1 (スコア:2, 参考になる)
当然トーシローに分かるレベルではないのですが、シェイクとステアの差が分かるくらい俺は味が分かるんだぜ!というボンドさんの宣言なんだそうですね。ショーン・コネリーがああ言うとギャグにしか見えないのが難点ですが
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#そんなワタシはOS/2ユーザー:-)
Re:実用化してほしい度No.1 (スコア:1)
ショートカクテルでスピリットの味をそのまま味わうカクテルは、ほとんどステアかビルドで作ります。
# ビルドはステアグラスを使わずに、直接グラスで作るカクテルです。
ちなみにちゃんとしたプロのステアとシェイクはびっくりするほど味が違います。それくらいカクテルは生き物なのです。シロートが作ると水っぽくなってイマイチですが(w
# おいらが作るマティーニはゴードンにノイリープラット少々と
# ビターを一滴でビルドという邪道マティーニなのでID
絶対に分かる (スコア:1)
自分でやってみれば分かるけど、少なくとも二つ並べて飲めばはっきりと味の違いが分かります。マティーニはシェイクするとマイルドというより、ぼけてしまうとぼくは感じます。
ジンのシャープさを楽しむお酒だと思っているので、シェイクしたマティーニなんて考えられません。
#冷凍庫にはタンカレーが冷えているのでID
#タンカレー、ステアは2回転程度、レモンピール有りが好きです
Re:実用化してほしい度No.1 (スコア:0)
はずれ。
まず、ボンドがああ言ったときはウォッカマティーニだった(ちなみにボンドはジンのマティーニを飲むこともある)。それにシェイクを頼んだのはウォ
Re:実用化してほしい度No.1 (スコア:1)
さすがに記憶の孫引きのなのでいい加減すぎました。
「見栄講座」の名誉のために言っておきますと、親発言の趣旨はちゃんと「見栄講座」に書かれていたと記憶してます。
問題は知ったかぶりのワタシだという事で(^^;
この意見ですが、さすがに小説を読んでいる人はバーテンがシェイクするかステアするか分からないと思いますが・・・・。
つまり、あの描写はボンドという人間を読者のために紹介するエピソードなのです、という意味なんですが(^^;
更に余談ですがイアン・フレミングさんは小説をうまく書くためには食にこだわらなければならない!という主張をされていて、たとえば「ボンドはランチを食べた」じゃなくて「ボンドはシェフのお勧めコースというものをまったく信用していなかったので、断固として舌平目のフランス風ソースと白ワイン(ホニャララ産のうん年もの)を頼んだ」と書け、という人だったそうです。ステアでなくシェイクってのはそういう文脈のものだと思うのですが。<これも記憶の孫引きなので、ツッコミよろしく。
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#そんなワタシはOS/2ユーザー:-)