「ハバネロの3倍辛い唐辛子「Bhut Jolokia」、ギネスに認定」記事へのコメント

ハバネロ

[takamanohara (33533)]

記事中のwikiのハバネロから

>ハバネロは単に猛烈に辛いだけでなく、柑橘系のフルーティーな香りがある。
>日本では東ハトが「暴君ハバネロ」を2004年に発売して以来、
>激辛スナックブームが起こり、急激に知名度が上がった。

>辛いものにつきものであるおなかやでん部への影響がないのが特徴。

ってあるけど、本当かなぁ？

Re:ハバネロ

[yusasa (1159)]

トウガラシにも「香り」はありますよ。乾燥したものばかりしか嗅いだことの無い人にはわかりづらいかもしれませんが。

メキシコではハラペーニョの方が人気があって「ハバネーロは香りが香水みたいなのでメキシコ人は好まないヨーロッパ人がハバネーロを軽蔑しているのは承知している。それは，たぶんハバネーロがマヤのトウガラシだからだろう」とかいう話が『トウガラシの文化誌 [amazon.co.jp]』(アマール・ナージ:著) にも出てきます。

# 今回の話でまた，トウガラシの系統に論争が起きるのかしらん?

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