「100歳のメバル」記事へのコメント

これがうわさの

[Anonymous Coward]

赤魚ですか切り身しか見たことなかったから・・・・

# なわけないか

Re:これがうわさの

[necop (6252)]

これの煮付けはきっと大味

#だけなのでAC

Re:これがうわさの

[AcDcPwr (32146)]

私もそう思う・・・

深海魚系は身が柔らかいのが多いし、煮付けになんかしたらパサパサのバラバラになりそうです。

今回捕獲されたのは「ヒレグロメヌケ」 [cnn.co.jp]という種類らしいです。
味は調べたけど日本では食べた人があまりいないらしく判りませんでした。

ちなみにシーラカンス [wikipedia.org]は「肉は味のない歯ブラシのようで水っぽくて不味いらしい」です。

Re:これがうわさの

[Anonymous Coward]

ヒレグロに限らず「めぬけ」類は、個人的にはかなりおいしいと思います。
ただ、あれだけでかいのはどうかなぁ……食べたこと無いやｗ