「松坂牛ネット認証システム」記事へのコメント

産地表示より品質表示

[Ryo.F (3896)]

産地によるブランドはあってもいいと思う。でも、そのブランドを盲目的に信用するところに問題がある。産地表示より、品質表示を徹底させることが重要じゃないかな。
生産者や流通の立場から見ると、松阪牛の肉質ランクC(ってランクがあるかどうかは知らないが)のものと、ノーブランドの肉質ランクAのものがあったときに、ノーブランド物の方が値段が安いということであれば、産地を詐称したくなるのは当

Re:産地表示より品質表示

[thumpers (5900)]

でも、そのブランドを盲目的に信用するところに問題がある。

でも、肉の品質なんて買って食べてみなけりゃ分からないし、素人じゃ目で見てもわからない。場合によっちゃ、食べたって分からないかも。
そういうときに、頼りになるのが「ブラ

小売り店の信頼

[kona (6904)]

でも、肉の品質なんて買って食べてみなけりゃ分からないし、素人じゃ目で見てもわからない。場合によっちゃ、食べたって分からないかも。

ソムリエじゃないんだから
食べて産地や品種の違いがわかる人は少ないでしょうが
多くの人は食べたら美味いか不味いかは感じるでしょう
その評価（感想）を小売店にフィードバックするなり
客同士で知らせ合うなりの仕組みがあればよいと思います

最終的に消費者は小売店から食品を手に入れるわけで
品質の良い食品を販売

小売り店にモデレート

[ardry (3329)]

>２ちゃんねる的電子口コミは一つの答えなんですけど…
/.J的モデレートも一つの答えにするべく、提案いたします。 お肉屋さんの場合、お客さまの口コミで、以下のモデレートができます。

• 参考になる
  店主がいろいろ役立つ肉の見分け方などをお肉の購入時に伝授してもらえます。
• 興味深い
  店主がいろんな薀蓄話をしてくれる。でも、お肉とはあまり関係がありません。
• するどい洞察
  来訪したお客さまにお勧めの肉を瞬時にして見抜く店主がいます。
• 余計な

Re:小売り店にモデレート

[Anonymous Coward]

>>おもしろおかしい
「はい、おつり３００万両」

Re:小売り店にモデレート

[Anonymous Coward]

>>おもしろおかしい
>「はい、おつり３００万両」

すぐに「買いかぶり -1」される罠．

＃「罠」使ったのでAC

Re:小売り店にモデレート

[Anonymous Coward]

>＃「罠」使ったのでAC
ほんとはただAC使いたかったんじゃないかと小一時間(略

#ほんとは問い詰めたく無いのでAC