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実は、とうがらしの辛さは、タネの付け根の「胎座（たいざ）」という 場所で作られていました。 生とうがらしでは、胎座がしっかりとした構造を保っているため、 辛味は胎座だけに存在しています。タネも果肉も辛くないのです。
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20101013 [nhk.or.jp]
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日本発のオープンソースソフトウェアは42件 -- ある官僚
唐辛子の辛さ (スコア:0)
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20101013 [nhk.or.jp]