「バニラ味、イチゴ味などの味付ゆで卵、販売中」記事へのコメント

応用

[Anonymous Coward]

鶏の餌がローコストすぎて味がない卵に、化学調味料や食品添加物を使って「卵の味」を付ける、ってことも可能そうですね。
おいしい卵を産ませるよりも、後から味を調整するほうが安上がりなら、メジャーになりそう。できれば生卵に対して味付け処理できれば良いのになぁ。

Re:応用

[Anonymous Coward]

> 鶏の餌がローコストすぎて味がない卵

ローコストな餌が原因でヘンな風味がでていることは多々あります。
コストとは関係なく、日本のほとんどの鶏卵は鶏の餌に
魚粉を混ぜるので卵黄を加熱すると魚臭さがでます。

多くの人が卵の匂いと思っているものは餌に由来する魚臭さです。