「フードインクで食べ物を3D出力する3Dフードプリンタ」記事へのコメント

それよりも

[parsley (5772)]

難しいことしなくていいから、そのシリンジみたいなインクカートリッジの中身だけ欲しい

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Re:

[SIGLAL (37805)]

前に介護関係の会社を特集してる番組で見ましたが、
すりおろした肉や野菜をチューブに詰めて売ってるところはあるみたいですよ。

例として、牛肉とゴボウのペーストを小奇麗な皿に盛り付けて、
租借が難しい方にきんぴらごぼうとして振舞っておりました。

そういう需要なら確かにありそうだけど、コンビニで普通に売ってるようなレトルトがこれに置き換わると
ますます現代人のアゴが脆弱になりそう。

Re:それよりも

[SAMASAMA (36708)]

介護食の試食をしたことありますけど、健常者が食べるものではありません
低栄養状態に置かれやすい方の食べ物ゆえに、油分が多めになってたりします
根菜などの「歯ごたえ」があるからこそ、コンビニでゴボウサラダなども売れるんじゃないでしょうか
なので、レトルトがこれに置き換わることは無いと思います

# 咀嚼・嚥下がいつまでも出来るように、歯は大切にしましょう

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少し…頭冷やそうか…