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りんごをその場でカットして販売するのかと一瞬思ったが、カット済みを販売してるのか。そのうち、他の生鮮食品もカット済みで売り出したりして。
#気がつけば、駅ナカの自販機コンビニ [hachiyoh.co.jp]の出来上がり。
カット野菜など欧米では一般的になりつつあるとか、利便性もそうですが、生ごみをあまり出さず産地側で堆肥にフィードバックできるのもエコなんですって。
# と、国内で事業展開している社長が言っておられました。
カット後の野菜を流通にのせる場合、温度や湿度の管理が大変です。 直接人の口に入る最終製品を作る場合には、生産にあたっての衛生管理も厳しくなります。 必ずしもエコじゃないと思いますよ。 #カット野菜加工業者を顧客に持つ業者が言ってます。
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海軍に入るくらいなら海賊になった方がいい -- Steven Paul Jobs
勘違い (スコア:0)
りんごをその場でカットして販売するのかと一瞬思ったが、カット済みを販売してるのか。
そのうち、他の生鮮食品もカット済みで売り出したりして。
#気がつけば、駅ナカの自販機コンビニ [hachiyoh.co.jp]の出来上がり。
カット野菜 (スコア:1, 興味深い)
カット野菜など欧米では一般的になりつつあるとか、利便性もそうですが、生ごみをあまり出さず産地側で堆肥にフィードバックできるのもエコなんですって。
# と、国内で事業展開している社長が言っておられました。
Re:カット野菜 (スコア:2, すばらしい洞察)
カット後の野菜を流通にのせる場合、温度や湿度の管理が大変です。
直接人の口に入る最終製品を作る場合には、生産にあたっての衛生管理も厳しくなります。
必ずしもエコじゃないと思いますよ。
#カット野菜加工業者を顧客に持つ業者が言ってます。
答えはある。それを見つける能力が無いだけだ。