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林檎って変色しやすい果物だと思うんだけど、食塩水に浸すとか対策してあるんだろうか？いくらパッケージに入っているといってもねぇ
青森県産業技術センターカットりんごの食感や色調を長期間保持する技術（PDF注意） [aomori.lg.jp]
という技術があるので大丈夫なんじゃないでしょうか。
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にわかな奴ほど語りたがる -- あるハッカー
変色 (スコア:0)
林檎って変色しやすい果物だと思うんだけど、食塩水に浸すとか対策してあるんだろうか？
いくらパッケージに入っているといってもねぇ
Re:変色 (スコア:5, 参考になる)
青森県産業技術センター
カットりんごの食感や色調を長期間保持する技術（PDF注意） [aomori.lg.jp]
という技術があるので大丈夫なんじゃないでしょうか。