「米国のクラフトビールメーカー、生分解性の缶ビール6本パック用ホルダーを開発」記事へのコメント

一方、アメリカの多くのクラフトビールは伝統的な瓶で提供される

[Anonymous Coward]

と思っているんだけど、最近違うのかなぁ？
※この企業は缶なんだろうねぇ

なんで、かつて遊びでアメリカ旅行に行った際にはクラフトビールを飲むという事を毎晩行っていて、そのために栓抜きは欠かせず、しかし911以降うるさくなったので複合機能の栓抜きを持ち込むことができず、大変という事を経験しています。

アメリカも古臭いモーテルなら栓抜きが備え付けなんですが、今はそんなものがなく、仕方がないのでドアのラッチに引っ掛けて開けるなんて事をしたことがあります。今は単機能の栓抜きがスーツケースの奥に入れてあるので大丈夫。

※世代違うで知らないんだけど、どうしてかつての日本のプロレスヒールはパンツの中に栓抜きを隠していたのだろうか？

Re:一方、アメリカの多くのクラフトビールは伝統的な瓶で提供される

[Anonymous Coward]

瓶詰めの設備の方が缶より安いので、どうしても小規模業者や新興ブルワリーは瓶になる。
あと缶の設備は大量に生産できてしまうのでビールの生産量も必要となり、これまた小規模工場には向かない。
更に基本的に缶は常温流通を考えるので最後にマイクロフィルタや熱処理が必要となる、よなよな缶も熱処理。
瓶より徹底した酵母の除去が必要だが、風味が変わるので瓶にこだわる場合もあるみたい。
リアルエールの缶はあるが、この場合は直販のみ要冷蔵の商品のため酵母入りが可能。ただこうなってしまうと大量流通ができない。