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枝豆で作って、ずんだミルクと称すれば
大豆の未熟なものが枝豆だから、「ずんだミルク」は緑色の豆乳だね。青大豆豆乳 [kenkoutuuhan.com]に近い感じかな。
「ずんだ」はむしろ、「枝豆の青臭さ」を季節のものとして楽しむ風情がありますので、「飲みやすい豆乳」とは嗜好性が違うかもしれません。
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あつくて寝られない時はhackしろ! 386BSD(98)はそうやってつくられましたよ? -- あるハッカー
新名産品 (スコア:0)
枝豆で作って、ずんだミルクと称すれば
Re:新名産品 (スコア:1)
大豆の未熟なものが枝豆だから、「ずんだミルク」は緑色の豆乳だね。
青大豆豆乳 [kenkoutuuhan.com]に近い感じかな。
Re:新名産品 (スコア:1)
「ずんだ」はむしろ、「枝豆の青臭さ」を季節のものとして楽しむ風情がありますので、
「飲みやすい豆乳」とは嗜好性が違うかもしれません。