「レンジフードなどの掃除が面倒なことが原因で、家庭で作られるメニューに変化」記事へのコメント

いちばん大きな理由は、「自分が作るのと大して変わらないか、それよりおいしいから」でしょ？

[Anonymous Coward]

その昔、総菜屋やコンビニで買ってくる揚げ物といえば、ただ熱いだけで油が酸化しきってギトギトしたものばかりでしたが、
今は油や衣の改良などで、冷めてもそこそこ食べられるばかりか、電子レンジで温めれば揚げたてとほぼ変わらない味になっていますので、
わざわざ自分で揚げる意味が薄いんですよね。

Re:

[Anonymous Coward]

> 電子レンジで温めれば揚げたてとほぼ変わらない
いやいやいや、全然違うでしょう。
プロの揚げ物と比べればもちろん、家庭での揚げ物と比べても全然駄目。
電子レンジで温めるくらいなら魚焼きグリルで暖めた方が美味しいし。

Re:いちばん大きな理由は、「自分が作るのと大して変わらないか、それよりおいしいから」でしょ？

[st1100 (45287)]

併用がいい

速やかに中まで温めるが、べしょべしょ
＋
ガスの火力でバリっと衣を仕上げる