「英国発「完璧な紅茶」のレシピ」記事へのコメント

ジョージ・オーウェル記念

[scythe (7906)]

英国の化学会は、設立当時からこんな話を研究していたって
聞きますが、どうなんでしょう？
なんにせよ、紅茶好きにとっては、興味深いネタです。

今回の研究は、イギリスの作家ジョージ・オーウェ [amazon.co.jp]

Re:ジョージ・オーウェル記念

[gtk (14477)]

ジョージ･オーウェルは自身の著作のなかで「完璧な紅茶の淹れ方」について述べています。国内でも邦訳されて出版されています。

邦訳された「一杯のおいしい紅茶」 [sakuhokusha.co.jp]

google にて「オーウェル 紅茶」のキーワードで検索すると、その11か条に触れているところが結構出てきます。原文が気になる方はぜひ原著に触れてみてください。

わりとその筋では有名な「11か条」のようで、いくつかの料理本でも触れられていたりします。たとえば
これ [amazon.co.jp]とか。