「キッチンジローが2店舗を残して閉店。9月30日で13店舗を一斉に」記事へのコメント

むしろよくいままでもったな

[Anonymous Coward]

味から値段に至るまで完全にガスト宅配以下だったろ。
ましてや今やUber Eatsによって本来宅配しない店のメニューでさえ宅配可能。
あまり差の出にくい宅配業務でさえその状態。
わざわざ店舗出向いて食うんだったら同業のファミレスどころかコメダ、星乃の方がマシってレベル。
むしろまだ残っていたことに驚いたよ。
キッチンジロー行くくらいなら令和納豆いくわ。

Re:むしろよくいままでもったな

[tigers_love99 (6444)]

量が食えなくなったので、しばらく(20年ぐらい?)行っていない。
昔は
・ボリュームがある。
・味は5段階評価で4ぐらい。
・値段もそこそこ
って記憶があるんだけど。

#古い記憶が美化されているだけかもしれない。

Re:

[Anonymous Coward]

まあ懐かしさ、寂しさはあるにしても、結局美味しいわけではなかったからな。
潰れるのは不思議ではない。

Re:

[Anonymous Coward]

某レストラン街内の店舗は接客もひどくて、開店当初から常にガラガラだった。 本当に何で今まで保っていたのか不思議。

Re:

[Anonymous Coward]

飲食は営業実績を積みすぎるとどうしても汚くていけない
古い店だと味付けで量を誤魔化してないのはいいんだけど…

Re:

[Anonymous Coward]

そうなん？　味変わった？
部門名ではないけど、もう10年くらい行ってないし、まあ変わるか。
当時はそうまで言われるほどじゃなかったような。。。
繁く通うほどではないが避けるほどでもない、みたいな。

Re:

[Anonymous Coward]

キッチンジローの味が変わったというよりも、競合店が増えた、競合店の味が良くなった、という方じゃないでしょうかね。

Re:

[Anonymous Coward]

ガストとかファミレス系がそこそこ味上げたので、店舗数10数店程度のセミレア系チェーンの存在意義がなくなった、という感じでしょうか。
店舗数数店程度のレア系チェーン、独立系店舗、だと「そこでしか食べられない味」ってのがあるけど、キッチンジローの「唐揚げ」「メンチカツ」だと、そこそこのファミレスでも食べれちゃう。
以前はファミレスの唐揚げなんて...だったのが変わった、てのがあるのでは

Re:

[Anonymous Coward]

いや、安いファミレスはチキンがパッサパサでひどいとこ多い
ハンバーグとかと違って、脂混ぜ込んで誤魔化すみたいなのが効かないからすごく目立つ
ジローとか南海はさすがにそういうことなかったと思う
もう数年以上行ってないけど

Re:

[Anonymous Coward]

ご飯に油を混ぜるって結構色んな所がやっているテクニックだと思ってました。

Re:

[Anonymous Coward]

さすがに飯に油混ぜるとすぐに気付かれない？
ごま油とか、オリーブオイルとかでなく、サラダ油とか？
ご飯ベトベトになりそうだが。

Re:むしろよくいままでもったな

[SlippingStaff (46608)]

> 飯に油混ぜるとすぐに気付かれない？

家で２、３回試しにやってみた時は気づかれましたね。
サラダオイルで、入れる量にもよるんでしょうけど、食感は少しベタっとします。

市販の「お釜にポン」（ビタミン E 添加食品）を愛用する家族がいるのですが、あれは手軽で良いですね。
用法用量守ればあまりベタつかず、見た目もよろしいツヤツヤご飯になります。
原材料表記は
> とうもろこしはい芽油、ゼラチン、小麦はい芽油 ／ グリセリン、抽出ビタミンE

Re:

[Anonymous Coward]

すぐに気づかれるとか、それは入れすぎ。
古米を炊くのに油を入れるというのは昔から行われている知恵だし、
コンビニのおにぎりなんかも、油が使われている。

そもそも、糠や胚芽にはたっぷり油が含まれているけど、
胚芽米とか七部つきまいとか普通に食べられるでしょ？