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全然気にしないでめちゃくちゃ普通に使ってるわお客さんは気にしてるんかな
冷食レンチンして出してたらどうかと思うけど(そんなことはないと思うけど)、電子レンジ加熱って手抜きじゃなくって、他の調理器具では代えがたい調理方法なんだよね。根菜を加熱調理するのとか。
古代だか中世だかの料理人に、ガスや電気やあるいはブラックホールの蒸発熱調理器を使わせても、使いこなせるだろう。しかし、電子レンジはダメだ。まったく原理が異なるので理解できないだろう。的なことを言ってたSF作家が居た気がするんだよな…。クラークかな。
電子レンジの原理を理解する必要があるかな。古代中世の料理人が焼く蒸す茹でるは既に知っているとして、「箱に入れてスイッチをひねって少し待ったら箱に入れたものが暖まる(熱が入る)」という現象を把握する以上の考察は使うにあたって要るか?
単にアーサー・C・クラークがイギリス人で家庭料理・自炊のバックグラウンドがなかっただけでは無いのか?
原理を理解せず中華まんを効率よく温められない子のオヤジ参上 ・中華まんを軽く水に濡らしラップにくるんでチンとするのをめんどくさがって ・濡らさないで中華まんを置いた皿にラップをかけチンとやったものだから、袋に記載の時間通りにやっても充分温まらないで文句を言ってた電子レンジでモノが温まる理由を説明するチャンスだったが、食べ盛りの食欲はそれを許さなかった……orz
電子レンジの原理も大事だが、マニュアル(=中華まんの温め方)をよく読んでその通りに実行するように教育することをお勧めする。マニュアルとか手順書読まずに「できない」言うあほな子にならないで欲しい。
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未知のハックに一心不乱に取り組んだ結果、私は自然の法則を変えてしまった -- あるハッカー
実家が飲食店経営だけど (スコア:0)
全然気にしないでめちゃくちゃ普通に使ってるわ
お客さんは気にしてるんかな
Re: (スコア:2, 興味深い)
冷食レンチンして出してたらどうかと思うけど(そんなことはないと思うけど)、
電子レンジ加熱って手抜きじゃなくって、他の調理器具では代えがたい調理方法なんだよね。
根菜を加熱調理するのとか。
Re: (スコア:1)
古代だか中世だかの料理人に、ガスや電気やあるいはブラックホールの蒸発熱調理器を使わせても、使いこなせるだろう。
しかし、電子レンジはダメだ。まったく原理が異なるので理解できないだろう。
的なことを言ってたSF作家が居た気がするんだよな…。クラークかな。
Re: (スコア:0)
電子レンジの原理を理解する必要があるかな。
古代中世の料理人が焼く蒸す茹でるは既に知っているとして、
「箱に入れてスイッチをひねって少し待ったら箱に入れたものが暖まる(熱が入る)」
という現象を把握する以上の考察は使うにあたって要るか?
単にアーサー・C・クラークがイギリス人で家庭料理・自炊のバックグラウンドがなかっただけでは無いのか?
Re: (スコア:2)
原理を理解せず中華まんを効率よく温められない子のオヤジ参上
・中華まんを軽く水に濡らしラップにくるんでチン
とするのをめんどくさがって
・濡らさないで中華まんを置いた皿にラップをかけチン
とやったものだから、袋に記載の時間通りにやっても充分温まらないで文句を言ってた
電子レンジでモノが温まる理由を説明するチャンスだったが、食べ盛りの食欲はそれを許さなかった……orz
Re:実家が飲食店経営だけど (スコア:0)
電子レンジの原理も大事だが、マニュアル(=中華まんの温め方)をよく読んでその通りに実行するように教育することをお勧めする。
マニュアルとか手順書読まずに「できない」言うあほな子にならないで欲しい。