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そういえば、実家ではスイカに塩を振っていました。甘さを引き立てるのが目的だと思っていたけど、もしかして味に奥行きを出すためだった可能性もあるのかな？
塩味と甘味を同時に感じると甘味を強く感じるようです。他にも色々混ぜるとそれぞれき際立つそうです。やっぱブレンドに手を出すしかねぇ。
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アレゲはアレゲを呼ぶ -- ある傍観者
逆方向の場合 (スコア:1)
Re:逆方向の場合 (スコア:1)
そういえば、実家ではスイカに塩を振っていました。
甘さを引き立てるのが目的だと思っていたけど、もしかして味に奥行きを出すためだった可能性もあるのかな？
Re: (スコア:0)
塩味と甘味を同時に感じると甘味を強く感じるようです。
他にも色々混ぜるとそれぞれき際立つそうです。
やっぱブレンドに手を出すしかねぇ。