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青魚がDHAを含むのは、DHAを含むプランクトンを摂取し生物濃縮しているからつまり、DHAを多く含んでいるという事は、生物濃縮により水銀なども含んでいるという事とくに妊婦や幼児は水銀含有量をみて喫食するか、どれだけの量摂るか注意が必要。
サンマ、イワシ、サバなどメチル水銀濃度が低い水産物を控える必要は特にありません。 [jccu.coop]どのような食品でも、偏食は避け、バランスよく摂ることを心掛けましょう。
これからママになるあなたへ お魚について知っておいてほしいこと [mhlw.go.jp]
マグロの刺身は避けた方が良いが、意外なことにツナ缶はOKとのこと。
「水銀の最大許容摂取量に達するには、普通の人なら95g入りのツナ缶を1週間に約25缶、妊娠中の人や妊娠を希望する人でも週に約12缶食べなければなりません。最も熱烈なツナ愛好家でも、この量を食べる人はそうそういないでしょう」 [gigazine.net]
でも10缶/週で水銀中毒になったという人 [narinari.com]も。
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192.168.0.1は、私が使っている IPアドレスですので勝手に使わないでください --- ある通りすがり
魚は危険 (スコア:0)
青魚がDHAを含むのは、DHAを含むプランクトンを摂取し生物濃縮しているから
つまり、DHAを多く含んでいるという事は、生物濃縮により水銀なども含んでいるという事
とくに妊婦や幼児は水銀含有量をみて喫食するか、どれだけの量摂るか注意が必要。
Re:魚は危険 (スコア:1)
サンマ、イワシ、サバなどメチル水銀濃度が低い水産物を控える必要は特にありません。 [jccu.coop]
どのような食品でも、偏食は避け、バランスよく摂ることを心掛けましょう。
これからママになるあなたへ お魚について知っておいてほしいこと [mhlw.go.jp]
マグロの刺身は避けた方が良いが、意外なことにツナ缶はOKとのこと。
「水銀の最大許容摂取量に達するには、普通の人なら95g入りのツナ缶を1週間に約25缶、妊娠中の人や妊娠を希望する人でも週に約12缶食べなければなりません。最も熱烈なツナ愛好家でも、この量を食べる人はそうそういないでしょう」 [gigazine.net]
でも10缶/週で水銀中毒になったという人 [narinari.com]も。