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2つある。海中から取り出してから冷凍にする間の時間が示す鮮度冷凍している期間が示す鮮度# あくまでも鮮度であって、ウマいかどうかではない点に注意だな
鮮度を保つためにまず締める必要があるのでは？と思ったらそれは当然行う [gyogun.net]んですね。
鮮度を保つためにまず締める必要があるのでは？と思ったら
つってもマグロサイズになると寝かせたほうが旨くなるから難しい
# 即冷凍後だと寝かせたことにはならないが
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ハッカーとクラッカーの違い。大してないと思います -- あるアレゲ
冷凍マグロの鮮度とな (スコア:0)
2つある。海中から取り出してから冷凍にする間の時間が示す鮮度
冷凍している期間が示す鮮度
# あくまでも鮮度であって、ウマいかどうかではない点に注意だな
Re:冷凍マグロの鮮度とな (スコア:1)
鮮度を保つためにまず締める必要があるのでは？と思ったら
それは当然行う [gyogun.net]んですね。
-- う～ん、バッドノウハウ？
Re: (スコア:0)
鮮度を保つためにまず締める必要があるのでは？と思ったら
つってもマグロサイズになると寝かせたほうが旨くなるから難しい
# 即冷凍後だと寝かせたことにはならないが