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夜間開店している うどん屋 が存在していることに驚いた。
もうかれこれ15-6年前ほどに香川県に旅行した際の話になるが、仲間内で朝昼晩と うどん を食おうという話になり、朝昼を有名な店で食べ、夜も食おうと うどん屋 を Google Map で探したが、当時は夜間に開いている店なんて全く無かった記憶がある。
観光客向けの需要にこたえて、ここ数年でそのような うどん屋 が増えているという事なのだろうか？
夜うどんの老舗は1店舗しか思いつかない。高度経済成長期前からある。
次に古いのはバブル期創業の2店舗で、それがカレーうどん屋。最初からカレーうどん屋だったわけではなく、2000年以降だった気がする。客単価を上げる（讃岐うどん屋では肉うどんかカレーうどんが一番高いことが多い）のと、昼のうどん屋と差別化するために、カレーうどんに力を入れたのだと思う。
最近になって、観光客の増加と中心部の賃料の低下もあって、夜のうどん屋が急に増えた感じがする。
あの店名を口にしてはいけない縛りですか?
2000年前後に仕事で初めて訪れたころに瓦町でカレーうどんに連れて行かれました(それが老舗?)正直スーツに飛ばすのが心配で味が分からなかったけれど、昼に食べたマルナカ店内のは衝撃的に旨かった
Togetterにも出てるけど、老舗が川福で、後の2店が五右衛門と鶴丸だろう。
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アレゲは一日にしてならず -- アレゲ見習い
むしろ夜食えるんだ (スコア:0)
夜間開店している うどん屋 が存在していることに驚いた。
もうかれこれ15-6年前ほどに香川県に旅行した際の話になるが、
仲間内で朝昼晩と うどん を食おうという話になり、朝昼を有名な店で食べ、夜も食おうと うどん屋 を Google Map で探したが、当時は夜間に開いている店なんて全く無かった記憶がある。
観光客向けの需要にこたえて、ここ数年でそのような うどん屋 が増えているという事なのだろうか？
Re: (スコア:0)
夜うどんの老舗は1店舗しか思いつかない。高度経済成長期前からある。
次に古いのはバブル期創業の2店舗で、それがカレーうどん屋。
最初からカレーうどん屋だったわけではなく、2000年以降だった気がする。
客単価を上げる（讃岐うどん屋では肉うどんかカレーうどんが一番高いことが多い）のと、昼のうどん屋と差別化するために、カレーうどんに力を入れたのだと思う。
最近になって、観光客の増加と中心部の賃料の低下もあって、夜のうどん屋が急に増えた感じがする。
Re: (スコア:0)
あの店名を口にしてはいけない縛りですか?
2000年前後に仕事で初めて訪れたころに瓦町でカレーうどんに連れて行かれました(それが老舗?)
正直スーツに飛ばすのが心配で味が分からなかったけれど、昼に食べたマルナカ店内のは衝撃的に旨かった
Re:むしろ夜食えるんだ (スコア:0)
Togetterにも出てるけど、老舗が川福で、後の2店が五右衛門と鶴丸だろう。