「印刷して食べられるメニュー」記事へのコメント

キムチ鍋が食べられません（涙）

[gesaku (7381)]

「辛味」が抜けてるような・・・・

#でも甘い物大好きなgesaku

Re:キムチ鍋が食べられません（涙）

[plant ecologist (26339)]

技術的には「辛味」も「旨み」も結構簡単に導入できるのでは？
「辛味」はカプサイシンを、「旨み」はグルタミン酸をインクに混ぜれば良いだけだし。

で、やっぱり「風味」がないと味気無いだろうなぁ。

ちなみに「辛味」は味覚じゃなくて触覚。

Re:キムチ鍋が食べられません（涙）

[crypt (12091)]

辛味といっても、唐辛子、わさび、山椒などそれぞれ異なる原理の味覚です。カプサイシンだけで辛味は代表できません。

メーカー間の味覚競争が過熱して

[ioi (9303)]

黒 → 黒+3色 → 現状 [canon.jp] と、インクの種類が増え、
甘・酸・苦・塩・旨・痛・痺・涙 みたいになると良いのでは。