「清涼飲料などに含まれる「ブドウ糖果糖液糖」は肥満の元 ?」記事へのコメント

果糖は燃えにくい

[pongchang (31613)]

"containing 55 percent fructose and 42 percent glucose."と、いうことで果糖：ブドウ糖＝１：１の蔗糖とは一緒ではない。吸収する前に二糖から単糖に分解されなければならないハンディもない。
果糖は甘さでいうとブドウ糖より鋭敏であり、いっぽうで満腹中枢には作用しない。肝臓以外ではエネルギー源として使いにくいので、肝臓で中性脂肪に再合成され易い（果糖の代謝 [fc2web.com]）。
飢餓状態にあれば果糖からブドウ糖に糖新生され解糖にたどり着くが、脂肪等ほかのエネルギー源が十分ある状態だと、脂肪の合成に向いてしまう。ブドウ糖は十分なインスリン作用があれば、骨格筋などでも優先して利用される。

エネルゲン

[Anonymous Coward]

スポーツ飲料のエネルゲンは果糖を使用していることが特徴なんですが、これは持久系スポーツでもメリットにならないのでしょうか？
エネルギーになりにくい云々は誤解を生みそうですね。

一応、エネルゲンの能書きはこのへんにあります。
http://hiroyan.net/dietary_supplement/ [hiroyan.net]

運動しない人が果糖とると太るとは聞いていましたが。解釈に困りますね。

Re:

[uron (39597)]

果糖はインスリンの分泌を誘発させないのがいいと聞いたことがあります。
ブドウ糖を激しい運動などを行って低血糖になりかけている際に大量に摂取すると
インスリンショックといって急激な血糖値の上昇から必要以上のインスリンの分泌を
促してしまい結果として逆に低血糖状態になってしまうこともあるとか。
ひどい場合は気絶してしまうこともあり、自転車などだと落車の危険があるので栄養補給には
果糖のみのものの方がいいんだそうです。

脂肪になるというのはエネルギーとして使われなかったら最終的には脂肪に落ち着くので、
運動中に摂取した場合は別じゃないでしょうか。
#暖かくなったらまたチャリで遠出したいなぁ。

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Re:エネルゲン

[Anonymous Coward]

確かに、補給した後の気分の悪さは、ブドウ糖やデンプンより果糖を使った物のほうが少ない感じはします。

マルトデキストリンを主体にした「飲料」はあまり聞いたことが無いのですが、市販の粉を買えば安いみたいです。
短時間の運動ならこちらがよさそうです。

長距離種目の水分補給に果糖、運動後にプロテインと併用してインスリン同化作用を狙ってマルトデキストリンを摂るってパターンですかね。

急激なインスリン上昇を防ぐには、デキストリンよりデンプンで補給したほうが無難かも知れません。