「消費者庁が食材偽装問題に関するガイドラインを決定、ロブスター→イセエビはNG、ニジマス→サケ弁はOK」記事へのコメント

永谷園の松茸の味お吸い物は？

[masakun (31656)]

景品表示法の基本的な考え方

①その料理や食材に関する社会常識や、用語等の一般的意味、社会的に定着していると認められるＪＡＳ法等を含めた他法令等における定義・基準・規格などを考慮し、表示された特定の食材（Ａ）と実際に使用されている食材（Ｂ）とが異なるといえる場合において、
②その料理の性質、その料理や食材に関する一般消費者の知識水準、その料理や食材の取引の実態、メニュー等における表示の方法、表示の対象となる内容などを考慮し、表示された特定の食材（Ａ）と実際に使用されている食材（Ｂ）が異なることを一般消費者が知っていたら、その料理に惹きつけられることは通常ないであろうと認められる程度に達する誇大表示といえるときには

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モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ

Re:

[eukare (2230)]

それこそ「社会的に定着しているもの」の代表格なのでは。
#以前に一度、歓送迎会の類で本物の松茸のお吸い物をいただく機会があったが、
#みんな「永谷園のお吸い物の味がする」と言っててワラタ。自分もそう思ったけど。

Re:

[headless (41064)]

お菓子や紅茶飲料で使われる紅茶フレーバーが定着していて、本物の紅茶を飲んだ時に「紅茶の香りがしない」と感じる人が結構いると聞いたことがあります。永谷園の「松茸の味お吸いもの」は独特の香りで、器に何日も匂いが残るほどなので、本物は物足りないと感じる人がいるかもしれません。もしかすると松茸エッセンスみたいなものを使っている店があるかもしれませんね。

Re:

[Anonymous Coward]

カモじゃなく、実際業務用のスーパーで「100ml瓶のエッセンス」が売ってました。どれだけ使うのかと小一時間(ry
ご家庭でエッセンス買うと使い切れないので「エリンギに松茸吸い物の元を混ぜて放置してからスライス」って話も………

高校時代に化学部の先輩が「マツタケオール」の合成やって文化祭でかがしていましたが、おおむね松茸と思ってくれませんでしたね(笑)
※高校化学部でやるようなものじゃないです。

Re:永谷園の松茸の味お吸い物は？

[renja (12958)]

「代用松茸としてエリンギを」って最近ときどき聞く話ですが、
あの触感だったら松茸食べたくないなぁ……

＃木工業界でも、オイルで香り付けとういうのは古典的な主砲ですね。
＃もっともあちらでは材木は本物だけど古かったり質が悪かったりする材木をつかい、同種の木材の香りを付けるためが主流みたいです。

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ψアレゲな事を真面目にやることこそアレゲだと思う。

Re:永谷園の松茸の味お吸い物は？（オフトピ：-1）

[Anonymous Coward]

「古典的な主砲」って、黒色火薬でも使ってるんですか？
＃「艦これ」のやり過ぎでしょうか？

Re:

[Anonymous Coward]

近代的な主砲なら香りでオイル漬けでしょう。

Re:

[Anonymous Coward]

砲弾が真ん丸なんじゃないかな？

Re:

[Anonymous Coward]

「代用松茸としてエリンギを」って最近ときどき聞く話ですが、
あの触感だったら松茸食べたくないなぁ……

松茸をエンギリにしますか