「「食用カブトムシ」が登場」記事へのコメント

いいとこなしじゃ

[ymasa (31598)]

まずい、みためわるい、たかい。

いいとこなしじゃだべるいみないね。

そんなことないよ

[masakun (31656)]

「カブトムシを食べたことがある」というレアな経験―プライスレス。

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モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ

Re:

[Anonymous Coward]

今は知りませんが、30年以上前だとボーイスカウトの中学生組は森の中で食べられるものを探すという名目で虫を食べてたと
ボーイスカウトでそれなりに偉くなってた友人が言ってました。
カブトムシはおいしいみたいです。

#その友人はバブル崩壊で夜逃げしたので指導者にはなってません。

カブトムシを食用にする地域ではお腹を食べるそうな

[masakun (31656)]

Togetter のコメントはあまり直感的でないので、昆虫ソムリエさんの意見を紹介すると…

蟲ソムリエへの道 味見；夏の終わりのカブトムシ [cooklog.net]

腹部；クチクラの香ばしさが加わり若干食べやすい。
土臭さ、かび臭さも少ない印象。脂質の旨みとコクがありうまみも感じられる

カブトムシを食べる地域では、
腹部をパクっといただくそうですが、
比較的腹部の方が香ばしさで土臭さがカバーされ、食べやすかったです。

硬い甲羅を揚げて食べやすくしているという珍味屋さんの食べ方の案内が悪いのかな。甲羅を残してお腹をかじるようにすればけっこういけるみたいですね。

なお意外にもカブトムシの幼虫は雑菌まみれの腐葉土臭で食べにくいそう。

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