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肉や内臓の生食は絶対にだめって言われてますよね。http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/... [mhlw.go.jp]おっぱい経由でウイルス感染することって人間の母子でもあるらしいけどＥ型肝炎ウイルスとか大丈夫なんですかね？
SPF豚というのが広がっているので，牛程度のリスクに押さえ込むことは可能なのではないでしょうか．
なお，SPF豚も加熱が推奨されています．
...HEV(E型肝炎ウイルス)は日本の豚集団に広く浸潤しており、SPF豚も例外ではない...
SPF豚による効用は無いと思っておいた方が良いかと
何故かリンクに失敗しましたが参照先はこちらです。
https://www.naro.affrc.go.jp/niah/hev/outline/index.html [affrc.go.jp]動物衛生研究所 E型肝炎ウイルスの概要
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弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家
豚の生食ぜったいNG (スコア:3)
肉や内臓の生食は絶対にだめって言われてますよね。
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/... [mhlw.go.jp]
おっぱい経由でウイルス感染することって人間の母子でもあるらしいけど
Ｅ型肝炎ウイルスとか大丈夫なんですかね？
Re: (スコア:0)
SPF豚というのが広がっているので，牛程度のリスクに押さえ込むことは可能なのではないでしょうか．
なお，SPF豚も加熱が推奨されています．
Re: (スコア:0)
SPF豚による効用は無いと思っておいた方が良いかと
Re:豚の生食ぜったいNG (スコア:0)
何故かリンクに失敗しましたが参照先はこちらです。
https://www.naro.affrc.go.jp/niah/hev/outline/index.html [affrc.go.jp]
動物衛生研究所 E型肝炎ウイルスの概要