「イギリス料理はかつてはまずくはなかった？」記事へのコメント

うなぎのゼリーよせとかどうなのよ

[akiraani (24305)]

ウナギのゼリー寄せ [wikipedia.org]とかスターゲイジー・パイ [wikipedia.org]とか、イギリスのめしまずの象徴みたいな料理がいずれも庶民的伝統料理であることを考えると、「まずくてもそういうものだと思って食べる」という国民性がそうさせたのではないかという気がする……。

人づてに聞いた話なので真偽のほどは定かではないけど、こんな逸話があるそうな。
イギリスのめしまずジャンクフードの代表格であるフィッシュアンドチップス、これもっとからっと揚げてさくさくにすれば本来そこそこ美味しいのですが、イギリスにやってきた中国人がそういう屋台を出したことがあったそうな。
しかし、イギリス

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Re:

[Nasubee (48221)]

うなぎのゼリー寄せのphasonさんの感想：
https://srad.jp/comment/2317298 [srad.jp]

まぁ、相当なものなんでしょうね……。
お菓子類（スコーンとか）は割とおいしいと思うので、
どうも魚の扱いが下手なのではないかと。

Re:

[Anonymous Coward]

ウナギのゼリー寄せ（というか本来は煮凝り）はハーブやらビネガーが入ったソースを、
テーブルで各自がかけて食べるのが普通なので、何もつけずに食べたら軽い塩味なのは当然というか、
向こうの人も「なにもつけずに食べるなんて日本人は変わってるな」と思っていたのでは

Re:

[Anonymous Coward]

ソースを付けても不味いんですがそれは…

Re:うなぎのゼリーよせとかどうなのよ

[Anonymous Coward]

今からでも遅くはない。鰻の蒲焼きのレシピと本醤油と日本酒とみりんをイングランドに輸出しよう。