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ジップロックを使った低温調理も試してみて欲しいところでした鶏にありがちなパサパサにならないそうですよ
定温＆低温調理は確実に殺菌するのが意外と面倒ですよ。（ジャーサラダと同様に食中毒のリスクがある）
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長期的な見通しやビジョンはあえて持たないようにしてる -- Linus Torvalds
冷凍でなければ (スコア:0)
ジップロックを使った低温調理も試してみて欲しいところでした
鶏にありがちなパサパサにならないそうですよ
Re:冷凍でなければ (スコア:2)
定温＆低温調理は確実に殺菌するのが意外と面倒ですよ。
（ジャーサラダと同様に食中毒のリスクがある）