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異物混入やら品質不良問題が起こった時に、賞味期限を日単位まで書いておけば、「賞味期限〇年〇月〇日のを回収します」ってやればいいので、回収範囲を限定できる
食品業界では、回収範囲を限定して損害額を抑えるために、賞味期限を日単位まで書くのが常識
今は賞味期限表示ロットではなく、製造記号ロットが別記されてるのが常識ですが・・・
製造工場も複数、卸経路も複数あるから、製造工場記号と製造番号ロットで卸ルートまで制御してまっせ。賞味期限なんて、小売・顧客向けの表示でしかないです。
末端の小売や顧客が、回収対象か判別するために、賞味期限が重要でしょう
ロット番号が印字されていれば、その番号でいつどこで製造しどのように流通したものか確認できるんだよ？回収対象のロット番号のものだけ回収すれば良い。たとえ製造日や賞味期限が同じでもロット番号が違えば別だと判断できる。
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192.168.0.1は、私が使っている IPアドレスですので勝手に使わないでください --- ある通りすがり
回収対策じゃないの？ (スコア:0, すばらしい洞察)
異物混入やら品質不良問題が起こった時に、
賞味期限を日単位まで書いておけば、
「賞味期限〇年〇月〇日のを回収します」ってやればいいので、
回収範囲を限定できる
食品業界では、回収範囲を限定して損害額を抑えるために、賞味期限を日単位まで書くのが常識
Re: (スコア:0)
今は賞味期限表示ロットではなく、製造記号ロットが別記されてるのが常識ですが・・・
製造工場も複数、卸経路も複数あるから、製造工場記号と製造番号ロットで卸ルートまで制御してまっせ。
賞味期限なんて、小売・顧客向けの表示でしかないです。
Re: (スコア:0)
末端の小売や顧客が、回収対象か判別するために、
賞味期限が重要でしょう
Re:回収対策じゃないの？ (スコア:0)
ロット番号が印字されていれば、その番号でいつどこで製造しどのように流通したものか確認できるんだよ？
回収対象のロット番号のものだけ回収すれば良い。
たとえ製造日や賞味期限が同じでもロット番号が違えば別だと判断できる。