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計算機科学者とは、壊れていないものを修理する人々のことである
日本人なら牛肉を控えましょう (スコア:1, おもしろおかしい)
たかだか明治以降のこと。
魚や野菜中心な伝統的な和食から、欧米風の
肉食中心に移ったために、さまざまな弊害が
生じています。
現代において、昔の生活をそのまま復活させる
わけにはいかないでしょうが、できるだけ
伝統を重んじ、美しい日本をとりもどすべきです。
Re:日本人なら牛肉を控えましょう (スコア:3, 興味深い)
> たかだか明治以降のこと。
一応江戸時代にも牛肉を食べさせる店はあったようです。
「福翁自伝」の安政 4年 (1857年) あたりの記述から引用します。
「そのとき大阪中で牛鍋を食わせる所はただ二軒ある。一軒は難波橋の南詰、一軒
は新町の廓の側にあって、最下等の店だから、凡そ人間らしい人で出入りするもの
は決していない。文身 (ホリモノ) だらけの町の破落戸 (ごろつき) と緒方の書生
ばかりが得意の定客だ。どこから取り寄せた肉だか、殺した牛やら病死した牛やら
そんなことには頓着なし、一人前百五十文ばかりで牛肉と酒と飯と十分の飲食であ
ったが、牛は随分硬くて臭かった。」
ゲテモノ食いの話にも見えますが。
Re:日本人なら牛肉を控えましょう (スコア:1)
仏教の普及で（四本足の）食肉文化が禁止され、安土桃山時代は食肉文化の復活があり、江戸期に儒教の影響で制限されたという流れです。
pdf資料として栄養教諭のための食肉の知識 [jmi.or.jp]を上げておきます。