「宇宙でもおいしい紅茶を」記事へのコメント

宇宙では

[eru (12367)]

味の感じ方が違うとかそんなのをどこかで読んだ気がするのですが。
そっちの方も考慮するのかなぁ。
実際に淹れてみたら味が違うなんてことになったり…

Re:宇宙では

[st_u (15841)]

無重量状態では、血液が頭に上って
「風邪を引いたときに頭がボーっとするのに似てて、
鼻が詰まったようになり、嗅覚や味覚が鈍る」
と、宇宙飛行士のTVインタビューで見た覚えがあります。
そのために、宇宙食は味付けが濃いんだとか。

#お土産として入手できる宇宙食も味が濃く、
#酒の肴にちょうどいい塩梅。

野口さんのレポートにある日本茶は、
地上で加工済みのものだったと思うので、
濃い薄いの調節は事前に可能かと思いますが、
今回の実験で、紅茶を地上と同じ様に淹れるのであれば、
おいしく飲むためには、いろいろ工夫が必要なんじゃないでしょうか。

普通に淹れたんじゃ、風味も薄い味気の無いものに感じるのだろうし
濃い目に入れる工夫は何かするのかな？
#茶の抽出には対流も関係してるので、濃く淹れるだけでも難しそう。