「多機能化する炊飯器」記事へのコメント

違う違う

[Anonymous Coward]

元記事より。
＞「スイッチを押して仕上がりを待つだけ。キッチンに立って火加減を見守らなくていいので助かります」
「途中で火加減を見守る必要がある料理は作れません」でしょ。こんなんで料理研究科なんて恥ずかしくないのかね。一生レトルト食ってろ。

Re:違う違う

[chronatog (8479)]

> 「途中で火加減を見守る必要がある料理は作れません」でしょ。

違います。
火加減を見守るというのは、煮物の場合は「吹きこぼれないよう見守る」です。
これが炊飯器だと、密閉した上に随時蒸気も抜いてくれるので、
吹きこぼれの監視の手間が省けます。それだけの事です。

Re:違う違う

[imo (5135)]

>火加減を見守るというのは、煮物の場合は「吹きこぼれないよう見守る」です。

違いますよ。
煮物は基本的に調味料を加える際に火加減を調節する必要があります。
まぁ、調節しなくても最初に全部ぶっこんで調理できちゃったりするので、
見守ってるだけでもなんとかなっちゃいますが。

Re:違う違う

[virtual (15806)]

保温調理 [h-greenfund.jp]というのもあったりしますね。絶対に吹きこぼれないし省エネだし。ウチはカレーとかの煮込み系の料理の時はこれが重宝してます。