「料理におけるちょっとしたTips, Geek 風を聞いてみたい」記事へのコメント

イタリアンのシェフの話を参考にして

[kachou (4553)]

とあるテレビ番組でイタリアンのシェフが「御飯にあうものは、パスタにもあいます」と言ってたので、実験的に梅肉と少しの醤油をパスタにあえただけで食べてみた。
コレがさっぱりとした味わいでおいしかったです。
あと、パスタにスィートチリソースもあう。パスタには以外にも酸味系の味わいもあうんだなぁと。

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/* Kachou Utumi
I'm Not Rich... */

Re:

[Anonymous Coward]

パスタの話じゃないし、定番コピペだが、貼っとこう。

678 名前：名無しさん＠明日があるさ[] 投稿日：2007/07/24(火) 14:21:33 O

友人が居酒屋にイタリア人の友達を連れてきた。
飲み進むうちに食べ物を追加しようという話になり、
じゃあこれにしようとなった中の一つが
「めんたいこピザ」。
それを食べたイタリア人が
「これはピザじゃない!!ピザというのはモッツァレラチーズが～～～!!!」とピザに対する講釈を始めた。
「日本じゃこういうのもピザって言うんだよ」
「違う！これはけしてピザじゃない！」
やはりピザの国の人からしたらこういうのは邪道なんだろ

Re:

[Anonymous Coward]

> 「そこの『ピザじゃない食べ物』取って」
> 決してピザとは認められないらしいが、とても美味しかったらしいです。

イタリアでも魚卵加工品は食べられていて、
日本でいう「カラスミ」と同じものを
ボラの卵だけでなく、マグロとか カツオの一種の卵でも作ってまして、
それをパスタに絡めるというのは定番で存在します・・・

でだ！ イタリアでメンタイコ・ピザのお店を開けば大儲けじゃね？（＾－＾）

＃ いや違う！ 明太子の輸出だ！ ＞ オレ

Re:イタリアンのシェフの話を参考にして

[yyyyyyyy (37036)]

> ボラの卵だけでなく、マグロとか カツオの一種の卵でも作ってまして、

イタリア…カツオの卵…