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食品廃棄物を減らそうとしてる昨今に廃棄が増えそうなことするとはな
消費期限ならまだしも、賞味期限なんか、食べてマズくなかったら問題なし、買ったものならとりあえず食べてみたらいいし、売れ残ったんだったら値引き販売でもすればいい、とか思ってる。
なに、書き直せば済むことじゃないか
そうとも限らないと思いますよ。賞味期限がないからといって現在のアイスが永遠に食べられるわけではないですし（ほかの方のコメで、開けたら食べられない状態だった報告ありますよね）、賞味期限があることで、確実に食べられる期間中に食べることをせかされる効果もあるのではないでしょうか。
店でも、期限が近付いたら安売りすることで、長く売れ残ってしまう（痛んでしまう）ことを防げそうです。
新しい情報がついたら、それをうまいこと利用しましょう。
すぐ食べるか否かに関係なく、客は庫内をガサゴソして賞味期限が最も長い (= 製造日が最も新しい) ものから買っていく予感。それを防ごうとして品物補充時に新品を下に入れたり客のガサゴソによって、開扉時間が長くなり庫内環境が悪化した結果、これまでほど日持ちしなくなるのではないだろうか。
むしろ長期保存したところで冷凍庫の電気代のほうが高くつくので、そこまで売れないSKUはさっさと見切り販売し、以降の仕入れを打ち切ったほうがいい。
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普通のやつらの下を行け -- バッドノウハウ専門家
食品廃棄物 (スコア:1)
食品廃棄物を減らそうとしてる昨今に廃棄が増えそうなことするとはな
Re: (スコア:0)
消費期限ならまだしも、
賞味期限なんか、食べてマズくなかったら問題なし、
買ったものならとりあえず食べてみたらいいし、
売れ残ったんだったら値引き販売でもすればいい、とか思ってる。
Re: (スコア:0)
なに、書き直せば済むことじゃないか
Re: (スコア:0)
そうとも限らないと思いますよ。
賞味期限がないからといって現在のアイスが永遠に食べられるわけではないですし
（ほかの方のコメで、開けたら食べられない状態だった報告ありますよね）、
賞味期限があることで、確実に食べられる期間中に食べることをせかされる効果もあるのではないでしょうか。
店でも、期限が近付いたら安売りすることで、長く売れ残ってしまう（痛んでしまう）ことを
防げそうです。
新しい情報がついたら、それをうまいこと利用しましょう。
Re: (スコア:0)
すぐ食べるか否かに関係なく、客は庫内をガサゴソして賞味期限が最も長い (= 製造日が最も新しい) ものから買っていく予感。
それを防ごうとして品物補充時に新品を下に入れたり客のガサゴソによって、開扉時間が長くなり庫内環境が悪化した結果、これまでほど日持ちしなくなるのではないだろうか。
Re: (スコア:0)
むしろ長期保存したところで冷凍庫の電気代のほうが高くつくので、
そこまで売れないSKUはさっさと見切り販売し、以降の仕入れを打ち切ったほうがいい。