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最寄り駅近くに最近うどん屋ができて、塩気がとても薄いんだけど、出汁と麺がしっかりしてるのか全然いける。我慢せずに塩分を控える世界が信じられるようになった。塩味は旨さの定義じゃなかった！
「塩味が控えめ」と「塩分が控えめ」は似て非なる概念なので気をつけてください。塩味しないのに たっぷり塩分が入っていることもあれば、塩分すくないのに しっかりと塩味が効いている食品もあります。
減塩醤油は普通の醤油より塩分控えめだけど薄口醤油は普通の醤油より塩分が多いというやつですね
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人生unstable -- あるハッカー
塩分控えめ (スコア:0)
最寄り駅近くに最近うどん屋ができて、塩気がとても薄いんだけど、出汁と麺がしっかりしてるのか全然いける。
我慢せずに塩分を控える世界が信じられるようになった。塩味は旨さの定義じゃなかった！
Re: (スコア:0)
「塩味が控えめ」と「塩分が控えめ」は似て非なる概念なので気をつけてください。
塩味しないのに たっぷり塩分が入っていることもあれば、
塩分すくないのに しっかりと塩味が効いている食品もあります。
Re:塩分控えめ (スコア:1)
減塩醤油は普通の醤油より塩分控えめだけど
薄口醤油は普通の醤油より塩分が多いというやつですね