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一時期凄かった
今後はその手のイベントで食品販売する時、食品衛生責任者資格必須になるのかな
今回の件、食品衛生責任者資格が役に立ってなかったんですよ
デザインフェスタにおけるフードエリアへの出展条件は、次の通りです。
・開催両日出店可能であること・食品衛生責任者の資格を取得されていること・生産物賠償責任保険（食中毒や異物混入などで賠償が補償されるPL保険）に加入されていること・日本語でのやり取りが可能なスタッフのいること・提出物の期限をお守りいただけること
https://designfesta.com/58_food_information/ [designfesta.com]
食品衛生責任者の資格の意味が無いような
> 食品衛生責任者の資格の意味が無いような この建に関連してまさにその話が出てました例のマフィンに対して本業パティシエが「食品衛生責任者」の資格取得方法が簡単過ぎるので見直すべきと指摘した話 [togetter.com] 講座聞くだけで（聞いてなくても）取得できるそうで。
> 講座聞くだけで（聞いてなくても）取得できるそうで。
いいこと聞いた。（マテ）
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「科学者は100%安全だと保証できないものは動かしてはならない」、科学者「えっ」、プログラマ「えっ」
溺れる犬をSNSでたたきまくる (スコア:0, フレームのもと)
一時期凄かった
今後はその手のイベントで食品販売する時、食品衛生責任者資格必須になるのかな
Re: (スコア:3, 興味深い)
今回の件、食品衛生責任者資格が役に立ってなかったんですよ
デザインフェスタにおけるフードエリアへの出展条件は、次の通りです。
・開催両日出店可能であること
・食品衛生責任者の資格を取得されていること
・生産物賠償責任保険（食中毒や異物混入などで賠償が補償されるPL保険）に加入されていること
・日本語でのやり取りが可能なスタッフのいること
・提出物の期限をお守りいただけること
https://designfesta.com/58_food_information/ [designfesta.com]
Re: (スコア:1)
食品衛生責任者の資格の意味が無いような
Re: (スコア:2, 参考になる)
> 食品衛生責任者の資格の意味が無いような
この建に関連してまさにその話が出てました
例のマフィンに対して本業パティシエが「食品衛生責任者」の資格取得方法が簡単過ぎるので見直すべきと指摘した話 [togetter.com]
講座聞くだけで（聞いてなくても）取得できるそうで。
Re: (スコア:0)
> 講座聞くだけで（聞いてなくても）取得できるそうで。
いいこと聞いた。（マテ）
Re:溺れる犬をSNSでたたきまくる (スコア:1)