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ここまでオチの電子レンジの話題なし。紅茶を電子レンジで淹れるのはありなのか?
数年前に電子レンジ紅茶は話題になって、許せない [independent.co.uk]ってなってる。
なお、ロイヤルミルクティーならリプトンがレシピ出してる [lipton.jp]
カップ麺は電子レンジでつくるのがアメリカスタンダードだっけ
美味しく淹れるにはティーポットも温めるのが重要で、現代ではお湯を沸かす際にティーポットごと電子レンジにいれると確実に温められるという荒業があると、ヴィクトリアンメイド漫画エマの副読本・エマ〜ヴィクトリアンガイドに書いてありました。
お湯沸かすためならばありでしょう。
しょうもない話ですが、電子ポットでお湯の温度を制御できますが、紅茶は100℃の方が鮮やかな味がしました。90℃だとどこか抜けた感じ(多分茶葉が開き切ってない)になります。
温度は全然しょうもない話ではありませんよ。ゴールデンルールに含まれるので。
参考 [tea-a.gr.jp]
抽出中の保温が大事とかで家族が買ったティーコジー(tea cosy; ティー・コージー,ティーコゼー)を使っていたこともありました。厚手のふきん・タオルで代用できることが分かってからはそちらで。
不器用な私がすぐ紅茶かけてまだらにするからかもしんないけど。
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Stableって古いって意味だっけ? -- Debian初級
電子レンジ (スコア:1)
ここまでオチの電子レンジの話題なし。紅茶を電子レンジで淹れるのはありなのか?
Re:電子レンジ (スコア:1)
数年前に電子レンジ紅茶は話題になって、許せない [independent.co.uk]ってなってる。
なお、ロイヤルミルクティーならリプトンがレシピ出してる [lipton.jp]
Re: (スコア:0)
カップ麺は電子レンジでつくるのがアメリカスタンダードだっけ
Re: (スコア:0)
美味しく淹れるにはティーポットも温めるのが重要で、現代ではお湯を沸かす際にティーポットごと電子レンジにいれると確実に温められるという荒業があると、ヴィクトリアンメイド漫画エマの副読本・エマ〜ヴィクトリアンガイドに書いてありました。
お湯沸かすためならばありでしょう。
Re: (スコア:0)
しょうもない話ですが、電子ポットでお湯の温度を制御できますが、紅茶は100℃の方が鮮やかな味がしました。90℃だとどこか抜けた感じ(多分茶葉が開き切ってない)になります。
Re:電子レンジ (スコア:1)
温度は全然しょうもない話ではありませんよ。
ゴールデンルールに含まれるので。
参考 [tea-a.gr.jp]
☆大きい羊は美しい☆
Re: (スコア:0)
抽出中の保温が大事とかで家族が買ったティーコジー(tea cosy; ティー・コージー,ティーコゼー)を使っていたこともありました。
厚手のふきん・タオルで代用できることが分かってからはそちらで。
不器用な私がすぐ紅茶かけてまだらにするからかもしんないけど。