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東欧=東ヨーロッパ [wikipedia.org]の定義には当然揺らぎがあって、競技には、今話題のウクライナ・ベラルーシ・ロシヤ(のウラル以西)が含まれる。ウクライナ・ベラルーシ料理は、探すのが難しそうだけど、ロシヤ料理なら探せばそこそこある気がする。広義には、旧共産圏を指すことが多いと思うけど、その辺りは難しいかな。松屋でシュクメルリを提供してたことがあったけど、これはジョージアの料理(の日本風アレンジ)だとか。
今までウクライナの知名度が低くて便宜上ロシア料理店を名乗ってた所に実はウチはウクライナの家系で…と看板を掛け変えた所が多いとか聞いた
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犯人は巨人ファンでA型で眼鏡をかけている -- あるハッカー
東京でどれくらい揃う？ (スコア:1)
さて、この "Best Traditional Food in the World" にある料理のうちで、
東京で食える料理はどれくらいあるんでしょうか？
Re:東京でどれくらい揃う？ (スコア:1)
東欧料理のお店って結構珍しいと思う。
Re:東京でどれくらい揃う？ (スコア:1)
東欧=東ヨーロッパ [wikipedia.org]の定義には当然揺らぎがあって、競技には、今話題のウクライナ・ベラルーシ・ロシヤ(のウラル以西)が含まれる。
ウクライナ・ベラルーシ料理は、探すのが難しそうだけど、ロシヤ料理なら探せばそこそこある気がする。
広義には、旧共産圏を指すことが多いと思うけど、その辺りは難しいかな。
松屋でシュクメルリを提供してたことがあったけど、これはジョージアの料理(の日本風アレンジ)だとか。
Re: (スコア:0)
今までウクライナの知名度が低くて便宜上ロシア料理店を名乗ってた所に
実はウチはウクライナの家系で…と看板を掛け変えた所が多いとか聞いた