「宛 野望のある人」記事へのコメント

むー

[Max (2524)]

その、asahi.comの記事ですが、自分で手当たり次第に食べて失敗した話が多いのかなぁ。

確かにクソ不味いものも多かったですが、地元の人間に「これこれ料理で旨いところ知らない？」と聞けば、大抵うまかったです。

まぁ、味覚には明確に地域色があるので、出店するとしたらちゃんとリサーチしたほうがいいんじゃないかと思いますよ。日本人が一般的に旨いと思っている味も、あっちの人に取っちゃ違和感あるかもしれませんし。

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-- (ま)

Re:むー

[kibayasi (3045)]

いやあ。。野望っていうより、妄想なんです。
ただ、もしやることになったとしても、
あちらの人にあわせる必要を感じないです。
日本式。
日本人の為に作るのです。
あっちが勝手にあわせればいいというような、
ちょっと傲慢な考えなのです。
それでも、私は、いけると思いますね。
時代にマッチした売り方さえできれば。
健康ブームをいかした、フレッシュジュースとか、
そういうのもおりまぜながらやれば、
朝は、キバヤシ式パン屋が繁盛するのは、間違いないです。
という、妄想なんです。（ｗ