「甘さを感じさせる奇跡のレタス」記事へのコメント

代用塩

[norishima (21114)]

完全オフトピなんですが…

以前から感じていたのですが、
「代用甘味料」はあっても
「代用食塩」はないですよね？
高血圧などで食塩の摂取制限をしている人は
少なくないと思うのですが、
需要がないのかあるいは開発が難しいのか…

あ、私の無知で、既に広く知られる塩の代用品がありましたら
無視してください。

Re:代用塩

[rizel (19817)]

＞「代用食塩」はないですよね？

塩化ナトリウムの代わりに塩化カリウムを使います。
減塩食品は実際にそうしているものもあります。

塩分取りすぎ→ナトリウム取りすぎ
ということらしいので。

KClだったらいくらとってもいいというわけではないですが、
代用品という意味ではそうなっているようです。

Re:代用塩

[saitoh (10803)]

カリウムを取りすぎると、高カリウム血症で心臓が止まって死んでしまいます。ま、健康な人ならは余剰分はおしっこに排出されますが。