最近だと、VPS系でブラウザから起動するVNC,terminalとかで割と必要になる気がします。

DRMは製品によります。
Steam自体はゆるゆるで、他のPCだろうが何だろうがインストール出来ますね。
単に配信ツールとして使うだけで、他のマシンに丸ごとコピーしても動く物とか有ったりします。
物によってはn回までしかインストール出来ないとか、インストールされたディレクトリに license.txt とか有ってその中にライセンスキーが書いてるからそれ使えとかってのもあったり lol

あと自動アップデートはゲーム個別のプロパティから停止可能です。

全部か一部かはアプリによりますね