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「カップ麺にお湯を注ぐは料理じゃない」は真だとしても、「袋麺を鍋に入れて煮る」「そこに卵を入れる」「めんつゆを水でわって、ウドンを煮る」「食パンを焼いてバターを塗る」「チーズを載せる」「ハムとチーズを挟んでサンドイッチに」「パック詰めのご飯を温めて、生卵をかける」「パックの納豆を載せる」「目玉焼きを作る。」などなど。
どれも微妙だけど、どの辺りから「料理をする」の境界を越えるのだろうか。
・形状の加工・食べるのに適さない部分の切り分け・熱による加工・盛り付け
個人的にはこのあたりから2-3つ以上満たせば料理と言って良いんじゃないかと思っています。
といいつつ、卵を割り入れたりが自分の中でどこに分類されるか曖昧になってきちゃいましたorz
・コンビニおにぎりの封を開く(・形状の加工)・コンビニおにぎりの包装を捨てる(・食べるのに適さない部分の切り分け)・「おにぎり温めますか?」「おねがいします」(・熱による加工)
なんだ、「料理」って簡単だったんだ(棒
おにぎりを温めるという行為が無粋なので料理としては却下です。お寿司も温めるんですか?
レンジで温めたりお湯を入れるだけって、汁かけごはんとかパンにソース類をつけるってのと同じで調理とは言わないような。
焼きおにぎりなら温めたほうが良かろう
> おにぎりを温めるという行為が無粋なので料理としては却下です。
さすがにお寿司は酢の匂いが辛いですが、おにぎりを温めるのは地方によっては常識ですな。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A%E3%... [wikipedia.org]
大泉くんに謝れ。
http://www.htb.co.jp/onigiri/ [htb.co.jp]
# 自分も温める気はないので、ac。
無粋っていうか気持ち悪い。作りたてのおにぎりをつまみ食いするならわかるけどおにぎりをあっためるとか気が狂ってる。
気持ち悪いとまで感じるのかー。土地によってだいぶ感じ方変わるんだなー。北海道で生活してたので(1年の半分は)氷点下のなか持ち歩いてから食べるものだから温めるのを当たり前に感じてたよ。
温め時間が書かれている加熱推奨のおにぎり普通にあるんですけどね…ゆで卵とかカルビはいってるやつとか。
それは普通じゃない。カリフォルニアロールや鮭が普通の寿司じゃないのと同じ。
おにぎりにおける「普通」って何ですか?
団塊の世代以上だと、幼少期ー青年期にコンビニおにぎりを経験していないので「ツマナヨ」をゲテモノだとみなすそうです。その観点を「普通」?#30代以下では、「好きなおにぎりの具」でトップ3くらいには入るらしい
コンビニおにぎりで「普通」になった、買った後の後巻きの「ぱりぱり海苔」って、そもそも昭和50年代前半くらいまではありえませんでしたよね。あれは「普通」?「普通じゃない」?#むしろここ10年くらいは「しっとり海苔」を売り出してますけど。
そもそもおにぎりって弥生時代あたりからある(考古学的資料による)、オーダー千年 の歴史をもつ日本人の国民食だけどおにぎりに海苔って、江戸時代にのりの養殖が成功して板海苔が手に入るようになってからのたかだか四百年の伝統の薄いおにぎりですよね?おにぎりに海苔、って「普通」ですか?
貴方の言う「普通」って、単に貴方の幼少期体験がベースなだけじゃないのですか?
白飯にマヨネーズなんてゲテモノじゃないわけないでしょ。
それぞれの幼少期の体験が「普通」のベースなのは当たり前。
>それぞれの幼少期の体験が「普通」のベースなのは当たり前。
だったらより正確に「私にとって普通じゃない」とご主張なさるべきですね。「1940年代生まれでコンビニ黎明期以前に青春を送った私にとってはツナマヨは『普通じゃない』」と表現されるとよりご自分の主張が議論の相手に明確にお伝えできるでしょう。今度から「普通じゃない」と論争の場で使うときは幼少のころからの人生を自己紹介してから使った方がよさそうですね。
そしてそう表現することは、「私にとって普通」以外の「普通」の存在をお認めになられているからです。古くから、冷たい米の飯=冷めたお握りは囚人の食べ物、と考える文化圏もあることを知っていますか?
そして、これらを踏まえられる人間なら、そもそも、『相手の価値観を「普通じゃない」という表現で却下する』ことに違和感を覚えるはずで、そしてそのような言葉でしか論ぜられないのは自らの表現力不足であると自覚できるので、そもそも反論反駁に「普通じゃない」を議論の場で使わないものです。
職場で老害って呼ばれてません?
老害結構。いい歳して若者と同じようなことする人にはなりたくない。
コロプラによる調査結果 [colopl-research.jp]によると、寿司ネタとしてのサーモンは若い世代に圧倒的支持を受けており、高齢層にも多くの支持を得ていることがわかります。これだけ国民に浸透していても、あなたの頑迷極まりない頭の中では「普通じゃない」のですか?あなたの言う「普通」とは一体どのような定義なのでしょうか?それはあなただけに通用する定義ではないのでしょうか?寿司ネタでいえば、マグロは江戸時代では下魚の扱いであり、今でいうトロの部分はとても食べられたものではない
昭和40-50年代くらいに生まれた人が幼少期の体験を「普通」のベースにしたらマグロはありでサーモンはダメ、となるのは当然でしょう。
調査結果はその「昭和40年~50年生まれ」の世代においてもサーモンが寿司ネタとして広く受け入れられている事実を示しているのですが。あなたはソースを見た上でそう仰られているので?あなたのいう「普通」は同年代の他人でさえまったく「普通」ではありませんし、まったくもって「当然」などと言える根拠もありません。あなたがサーモンを嫌おうと個人の自由ですが、他人にその価値観を押し付けるのは迷惑千万もいいところです。
それはその人たちが幼少期の体験を普通のベースにしてないか幼少期に普通の寿司を食べてなかったかどっちかでしょう。
生の鮭が普通の寿司だなんて価値観を押し付けられるのは迷惑千万。
典型的な老害。同じ言葉で返せば反論した気になっているのが悲しいところだな。コンビニで「おにぎり温めますか」と聞かれれば「おにぎりを温めるとは何事だ!」と騒ぎ出す傲慢なジジイと同じ無駄に年を重ねただけなのに、それを自信にして自分の価値観が絶対的に正しいと思い込んでいる。決まり文句は「これだから最近の若者は…」だが、昔と今で世の価値観が変化していることに気がついていない。だから時に暴走する。
あなたがサーモンを嫌おうと個人の自由ですが、
とあるし、生の鮭が普通の寿司ではないと思うのならば、自分の中だけでそれを思っていれば何も問題ない話じゃないですかね最初にさも世間の共通認識であるかのように持ち出すから反発を生むわけです。
握りたてのおにぎりは美味しいですよ。
ところで具無しの塩おにぎりは料理ですかね。「サトウのごはん」を使えば握るだけだからダメですか。焼肉にサンチュ巻のとおなじようですが、実は握るのにはコツがあるので違うと思いたい。
おんにゃのこ「得意料理はおにぎりなの」どうですかね?
セブンの塩むすびは美味い。
# 女の子 x おにぎりとなると「腋おにぎり」を連想してしまうド変態です。ごめんなさい
アドバーグ・エルドル「呼びましたかな勇者どの」
>握りたてのおにぎりは美味しいですよ。
今は亡きばあちゃんが握った握りたてのおにぎりが熱すぎてさわれなかったことを思い出しました。炊飯器から手刀でご飯を掬った上でしっかり握って作られたはずなのに、指先だけで持ち上げることすらできませんでした。
それはさておき「組み合わせがあるのが料理」と聞いたことがあります。そういう意味では塩おにぎりだって、ゆでたまごだって、お湯入れるだけのカップ麺だって立派な料理だと言えます。
お湯・牛乳をわかしただけである素の白湯・素のホットミルクは組み合わせていないので料理ではないが、味をととのえる為に何か(塩・蜂蜜等)を入れれば料理だという話です。
年取ると感覚が鈍くなるから握るときに熱さを感じなかったのかも。もしかして火傷したかもしれないおばあちゃんが心配ですがちょっと良い話ですね。
ところで素のホットミルクでもちょっとコツがあって、甘みのあるホットミルクにするには牛乳自体と温度管理が大事なんですよね。たしかに料理かというと微妙だけれど、それを知らない素人とプロの違いは歴然で、こういうのはどういう範疇なのかと思ってしまいます。料理というよりは、それ以前の料理人としての基礎知識みたいなところですかね。
>もしかして火傷したかもしれないおばあちゃんが心配元コメです。心配ありがとうございます。でも大丈夫です。
後で親に聞いたところ、ばあちゃんはかまどの中で燃えている状態の炭を素手でつまみだして隣のかまどに移動させる(取り出して、つまんだまま隣のかまどまで移動して、中へ放り込む)ことを普通にやる人だったそうで、そのくらいはなんでもないことだそうです。年の功おそろしす。
※決して真似しないで下さい。炊きたての炊飯器に手刀突っ込む行為の方だけでも 普通の人間は十分に重度な火傷を負います。
炊き立てご飯に手刀を突っ込むのは、幼少期に母がやってました。私は茶碗に盛った後の炊き立てご飯でも熱くて握りにくいですが。母に言わせると「家事(主に料理)をしていない手」だそうです。
夫と姑は火の中に手を突っ込むことはありませんが、揚げたてのものを手で撮むくらいは平気です。多分、二人とも炊き立てご飯に手刀もできると思います。
自分は・包丁を使う で十分かな?
あえて追加するなら・刺身など例外を除けば、熱処理を行う・2種類以上の調味料(スパイスなども含む)を使うも同時に満たされていたら、十分に料理といって良いと思います
充分にありだと思いますよ。
焼き上がりを待つ間に適当に野菜を準備したり、あるいは作り置きの副菜を準備したりすれば立派な料理と言えると思います。インスタントでも味噌汁があれば完璧です。
横道にそれますが、例えば自宅ではハンバーグや餃子を作らなければならないものなの?それらは「ハレ」の食事であり、毎日の「ケ」の食事とは別だと思うのです。
この料理はこのように調理しなければならないとか、毎日彩り豊かな食事を摂らなければ、なんてのは食の洋食化・産業化が進んだからの話な訳で。
こだわりを捨て、手順や素材を簡略化することで料理は面倒という心理抵抗を下げ、継続させる方がメリットが大きいと思います。(もちろん外食を否定するつもりはありません)
私にとっては家で食べる夕食はケじゃないな。
だからインスタント味噌汁なんてことは絶対しない。味噌汁作るのが面倒なくらいなら外で済ませます。
そもそも味噌汁は戦国時代の陣中食から発展したという説もあるくらいで、インスタントに限りなく近い代物なのですよ。煮干しでダシを取るのも簡易的にやれば10分もかからずできるので、後は具を軽く煮て味噌を溶くだけ。諸外国料理のスープ物に比べたら笑っちゃうほど短時間で出来てしまう。ましてや、ダシの素を使うのならペースト状のインスタント味噌汁と中身もそう変わらなくなりますから、インスタント味噌汁を忌避する理由がほんとになくなります。
> ダシの素を使うのなら
そんなもの忌避するに決まってるだろ。
出汁をとるなんて簡単かつ重要なことをサボるなら料理をしようなんて思わない方がいい。
塩も醤油も砂糖もかつお節も煮干しも昆布もダシの素も、人の手が入ったインスタントという意味では変わんない。ダシの素の味が嫌いってのは好き嫌いの範疇だが、それ以外の観点でダシの素だけを特別視するのはチャンチャラおかしいわ。
料理の話をしてるのに、ダシの素の味が嫌いじゃないだなんて前提を根本から覆すようなこと言われてもなぁ。
インスタントの話だろ?
五十歩百歩って言葉があるが、私には昆布と鰹節と味噌を自分で用意しないのが50歩なら出汁の素まで入ってお湯に溶かすだけの味噌を使うのは42.195kmより長いように思える。
秋刀魚の塩焼きは包丁使わないし塩しか使わないから大根おろしでも付けないとアウトか…
パック入りやチューブ入りの大根おろし、などという物も売ってたりする。
大根おろしは中長期の品質保持がめんどうだからそういう商品があると手元の調理器具を削減したり生ゴミ重量を減らすのには有効ですね。試行錯誤して探し当てた微妙な保水具合をいつも要求するならそれもあり。
// でも高くつくだろうから調理器具がありさえすれば手を出さないとも思う。
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あと、僕は馬鹿なことをするのは嫌いですよ (わざとやるとき以外は)。-- Larry Wall
その定義は? (スコア:0)
「カップ麺にお湯を注ぐは料理じゃない」は真だとしても、
「袋麺を鍋に入れて煮る」「そこに卵を入れる」「めんつゆを水でわって、ウドンを煮る」
「食パンを焼いてバターを塗る」「チーズを載せる」「ハムとチーズを挟んでサンドイッチに」
「パック詰めのご飯を温めて、生卵をかける」「パックの納豆を載せる」「目玉焼きを作る。」
などなど。
どれも微妙だけど、どの辺りから「料理をする」の境界を越えるのだろうか。
Re:その定義は? (スコア:0)
・形状の加工
・食べるのに適さない部分の切り分け
・熱による加工
・盛り付け
個人的にはこのあたりから2-3つ以上満たせば料理と言って良いんじゃないかと思っています。
といいつつ、卵を割り入れたりが自分の中でどこに分類されるか曖昧になってきちゃいましたorz
Re:その定義は? (スコア:2, おもしろおかしい)
・形状の加工
・食べるのに適さない部分の切り分け
・熱による加工
・盛り付け
個人的にはこのあたりから2-3つ以上満たせば料理と言って良いんじゃないかと思っています。
・コンビニおにぎりの封を開く(・形状の加工)
・コンビニおにぎりの包装を捨てる(・食べるのに適さない部分の切り分け)
・「おにぎり温めますか?」「おねがいします」(・熱による加工)
なんだ、「料理」って簡単だったんだ(棒
Re: (スコア:0)
おにぎりを温めるという行為が無粋なので料理としては却下です。
お寿司も温めるんですか?
レンジで温めたりお湯を入れるだけって、汁かけごはんとかパンにソース類をつけるってのと同じで調理とは言わないような。
Re:その定義は? (スコア:1)
焼きおにぎりなら温めたほうが良かろう
Re: (スコア:0)
> おにぎりを温めるという行為が無粋なので料理としては却下です。
さすがにお寿司は酢の匂いが辛いですが、
おにぎりを温めるのは地方によっては常識ですな。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A%E3%... [wikipedia.org]
Re: (スコア:0)
大泉くんに謝れ。
http://www.htb.co.jp/onigiri/ [htb.co.jp]
# 自分も温める気はないので、ac。
Re: (スコア:0)
無粋っていうか気持ち悪い。
作りたてのおにぎりをつまみ食いするならわかるけど
おにぎりをあっためるとか気が狂ってる。
Re:その定義は? (スコア:2)
気持ち悪いとまで感じるのかー。土地によってだいぶ感じ方変わるんだなー。
北海道で生活してたので(1年の半分は)氷点下のなか持ち歩いてから食べるものだから温めるのを当たり前に感じてたよ。
Re:その定義は? (スコア:1)
温め時間が書かれている加熱推奨のおにぎり普通にあるんですけどね…
ゆで卵とかカルビはいってるやつとか。
Re:その定義は? (スコア:1)
それは普通じゃない。
カリフォルニアロールや鮭が普通の寿司じゃないのと同じ。
Re: (スコア:0)
おにぎりにおける「普通」って何ですか?
団塊の世代以上だと、幼少期ー青年期にコンビニおにぎりを経験していないので
「ツマナヨ」をゲテモノだとみなすそうです。その観点を「普通」?
#30代以下では、「好きなおにぎりの具」でトップ3くらいには入るらしい
コンビニおにぎりで「普通」になった、買った後の後巻きの「ぱりぱり海苔」って、
そもそも昭和50年代前半くらいまではありえませんでしたよね。
あれは「普通」?「普通じゃない」?
#むしろここ10年くらいは「しっとり海苔」を売り出してますけど。
そもそもおにぎりって弥生時代あたりからある(考古学的資料による)、
オーダー千年 の歴史をもつ日本人の国民食だけど
おにぎりに海苔って、江戸時代にのりの養殖が成功して板海苔が手に入るようになってからの
たかだか四百年の伝統の薄いおにぎりですよね?
おにぎりに海苔、って「普通」ですか?
貴方の言う「普通」って、単に貴方の幼少期体験がベースなだけじゃないのですか?
Re: (スコア:0)
白飯にマヨネーズなんてゲテモノじゃないわけないでしょ。
それぞれの幼少期の体験が「普通」のベースなのは当たり前。
Re:その定義は? (スコア:1)
>それぞれの幼少期の体験が「普通」のベースなのは当たり前。
だったらより正確に「私にとって普通じゃない」とご主張なさるべきですね。
「1940年代生まれでコンビニ黎明期以前に青春を送った私にとってはツナマヨは『普通じゃない』」と
表現されるとよりご自分の主張が議論の相手に明確にお伝えできるでしょう。
今度から「普通じゃない」と論争の場で使うときは幼少のころからの人生を自己紹介してから使った方がよさそうですね。
そしてそう表現することは、「私にとって普通」以外の「普通」の存在をお認めになられているからです。
古くから、冷たい米の飯=冷めたお握りは囚人の食べ物、と考える文化圏もあることを知っていますか?
そして、これらを踏まえられる人間なら、そもそも、
『相手の価値観を「普通じゃない」という表現で却下する』ことに違和感を覚えるはずで、
そしてそのような言葉でしか論ぜられないのは自らの表現力不足であると自覚できるので、
そもそも反論反駁に「普通じゃない」を議論の場で使わないものです。
Re: (スコア:0)
職場で老害って呼ばれてません?
Re: (スコア:0)
老害結構。
いい歳して若者と同じようなことする人にはなりたくない。
Re: (スコア:0)
コロプラによる調査結果 [colopl-research.jp]によると、寿司ネタとしてのサーモンは若い世代に圧倒的支持を受けており、高齢層にも多くの支持を得ていることがわかります。
これだけ国民に浸透していても、あなたの頑迷極まりない頭の中では「普通じゃない」のですか?
あなたの言う「普通」とは一体どのような定義なのでしょうか?それはあなただけに通用する定義ではないのでしょうか?
寿司ネタでいえば、マグロは江戸時代では下魚の扱いであり、今でいうトロの部分はとても食べられたものではない
Re: (スコア:0)
昭和40-50年代くらいに生まれた人が幼少期の体験を「普通」のベースにしたら
マグロはありでサーモンはダメ、となるのは当然でしょう。
Re: (スコア:0)
調査結果はその「昭和40年~50年生まれ」の世代においてもサーモンが寿司ネタとして広く受け入れられている事実を示しているのですが。
あなたはソースを見た上でそう仰られているので?あなたのいう「普通」は同年代の他人でさえまったく「普通」ではありませんし、まったくもって「当然」などと言える根拠もありません。
あなたがサーモンを嫌おうと個人の自由ですが、他人にその価値観を押し付けるのは迷惑千万もいいところです。
Re: (スコア:0)
それはその人たちが幼少期の体験を普通のベースにしてないか
幼少期に普通の寿司を食べてなかったかどっちかでしょう。
生の鮭が普通の寿司だなんて価値観を押し付けられるのは迷惑千万。
Re: (スコア:0)
典型的な老害。同じ言葉で返せば反論した気になっているのが悲しいところだな。
コンビニで「おにぎり温めますか」と聞かれれば「おにぎりを温めるとは何事だ!」と騒ぎ出す傲慢なジジイと同じ
無駄に年を重ねただけなのに、それを自信にして自分の価値観が絶対的に正しいと思い込んでいる。
決まり文句は「これだから最近の若者は…」だが、昔と今で世の価値観が変化していることに気がついていない。だから時に暴走する。
Re: (スコア:0)
あなたがサーモンを嫌おうと個人の自由ですが、
とあるし、生の鮭が普通の寿司ではないと思うのならば、自分の中だけでそれを思っていれば何も問題ない話じゃないですかね
最初にさも世間の共通認識であるかのように持ち出すから反発を生むわけです。
Re: (スコア:0)
握りたてのおにぎりは美味しいですよ。
ところで具無しの塩おにぎりは料理ですかね。
「サトウのごはん」を使えば握るだけだからダメですか。
焼肉にサンチュ巻のとおなじようですが、実は握るのにはコツがあるので違うと思いたい。
おんにゃのこ「得意料理はおにぎりなの」
どうですかね?
Re: (スコア:0)
セブンの塩むすびは美味い。
# 女の子 x おにぎりとなると「腋おにぎり」を連想してしまうド変態です。ごめんなさい
Re: (スコア:0)
アドバーグ・エルドル「呼びましたかな勇者どの」
Re: (スコア:0)
>握りたてのおにぎりは美味しいですよ。
今は亡きばあちゃんが握った握りたてのおにぎりが熱すぎてさわれなかったことを
思い出しました。炊飯器から手刀でご飯を掬った上でしっかり握って作られたはず
なのに、指先だけで持ち上げることすらできませんでした。
それはさておき「組み合わせがあるのが料理」と聞いたことがあります。
そういう意味では塩おにぎりだって、ゆでたまごだって、お湯入れるだけの
カップ麺だって立派な料理だと言えます。
お湯・牛乳をわかしただけである素の白湯・素のホットミルクは組み合わせて
いないので料理ではないが、味をととのえる為に何か(塩・蜂蜜等)を
入れれば料理だという話です。
Re: (スコア:0)
年取ると感覚が鈍くなるから握るときに熱さを感じなかったのかも。
もしかして火傷したかもしれないおばあちゃんが心配ですがちょっと良い話ですね。
ところで素のホットミルクでもちょっとコツがあって、
甘みのあるホットミルクにするには牛乳自体と温度管理が大事なんですよね。
たしかに料理かというと微妙だけれど、それを知らない素人とプロの違いは歴然で、
こういうのはどういう範疇なのかと思ってしまいます。
料理というよりは、それ以前の料理人としての基礎知識みたいなところですかね。
Re: (スコア:0)
>もしかして火傷したかもしれないおばあちゃんが心配
元コメです。心配ありがとうございます。でも大丈夫です。
後で親に聞いたところ、ばあちゃんはかまどの中で燃えている状態の炭を素手で
つまみだして隣のかまどに移動させる(取り出して、つまんだまま隣のかまどまで
移動して、中へ放り込む)ことを普通にやる人だったそうで、そのくらいは
なんでもないことだそうです。年の功おそろしす。
※決して真似しないで下さい。炊きたての炊飯器に手刀突っ込む行為の方だけでも
普通の人間は十分に重度な火傷を負います。
Re:その定義は? (スコア:1)
炊き立てご飯に手刀を突っ込むのは、幼少期に母がやってました。
私は茶碗に盛った後の炊き立てご飯でも熱くて握りにくいですが。
母に言わせると「家事(主に料理)をしていない手」だそうです。
夫と姑は火の中に手を突っ込むことはありませんが、
揚げたてのものを手で撮むくらいは平気です。
多分、二人とも炊き立てご飯に手刀もできると思います。
☆大きい羊は美しい☆
Re:その定義は? (スコア:1)
自分は
・包丁を使う で十分かな?
あえて追加するなら
・刺身など例外を除けば、熱処理を行う
・2種類以上の調味料(スパイスなども含む)を使う
も同時に満たされていたら、十分に料理といって良いと思います
Re:その定義は? (スコア:2)
Re: (スコア:0)
充分にありだと思いますよ。
焼き上がりを待つ間に適当に野菜を準備したり、あるいは作り置きの副菜を準備したりすれば
立派な料理と言えると思います。インスタントでも味噌汁があれば完璧です。
横道にそれますが、例えば自宅ではハンバーグや餃子を作らなければならないものなの?
それらは「ハレ」の食事であり、毎日の「ケ」の食事とは別だと思うのです。
この料理はこのように調理しなければならないとか、毎日彩り豊かな食事を摂らなければ、
なんてのは食の洋食化・産業化が進んだからの話な訳で。
こだわりを捨て、手順や素材を簡略化することで料理は面倒という心理抵抗を下げ、
継続させる方がメリットが大きいと思います。
(もちろん外食を否定するつもりはありません)
Re: (スコア:0)
私にとっては家で食べる夕食はケじゃないな。
だからインスタント味噌汁なんてことは絶対しない。
味噌汁作るのが面倒なくらいなら外で済ませます。
Re: (スコア:0)
そもそも味噌汁は戦国時代の陣中食から発展したという説もあるくらいで、インスタントに限りなく近い代物なのですよ。
煮干しでダシを取るのも簡易的にやれば10分もかからずできるので、後は具を軽く煮て味噌を溶くだけ。諸外国料理のスープ物に比べたら笑っちゃうほど短時間で出来てしまう。
ましてや、ダシの素を使うのならペースト状のインスタント味噌汁と中身もそう変わらなくなりますから、インスタント味噌汁を忌避する理由がほんとになくなります。
Re: (スコア:0)
> ダシの素を使うのなら
そんなもの忌避するに決まってるだろ。
出汁をとるなんて簡単かつ重要なことをサボるなら
料理をしようなんて思わない方がいい。
Re: (スコア:0)
塩も醤油も砂糖もかつお節も煮干しも昆布もダシの素も、人の手が入ったインスタントという意味では変わんない。
ダシの素の味が嫌いってのは好き嫌いの範疇だが、それ以外の観点でダシの素だけを特別視するのはチャンチャラおかしいわ。
Re: (スコア:0)
料理の話をしてるのに、ダシの素の味が嫌いじゃないだなんて
前提を根本から覆すようなこと言われてもなぁ。
Re: (スコア:0)
インスタントの話だろ?
Re: (スコア:0)
五十歩百歩って言葉があるが、私には昆布と鰹節と味噌を自分で用意しないのが50歩なら
出汁の素まで入ってお湯に溶かすだけの味噌を使うのは42.195kmより長いように思える。
Re: (スコア:0)
秋刀魚の塩焼きは包丁使わないし塩しか使わないから大根おろしでも付けないとアウトか…
Re: (スコア:0)
パック入りやチューブ入りの大根おろし、などという物も売ってたりする。
Re:その定義は? (スコア:1)
大根おろしは中長期の品質保持がめんどうだからそういう商品があると
手元の調理器具を削減したり生ゴミ重量を減らすのには有効ですね。
試行錯誤して探し当てた微妙な保水具合をいつも要求するならそれもあり。
// でも高くつくだろうから調理器具がありさえすれば手を出さないとも思う。