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ウイルスで殺菌する食品添加物が米で認可へ」記事へのコメント

  • では (スコア:5, すばらしい洞察)

    by Anonymous Coward
    >無害とはいえ人為的にウイルスを植えつけられた物を食べる気にはなれない。
    人為的にカビや細菌を植えつけた食品はどうでしょうか?
    • 発酵食品と同等には扱えないような気がします。
      素人の立場で、恐ろしく感じるのは、
      「万一、エラーが発生して、毒性のあるものが出来ても、
      その食品が危険である事が判らないまま、
      食べてしまうのではないか?」とゆう不安ですね。

      旧来の発酵食品なら、エラーが発生しても、
      とても食べられそうに無い状態になるだろうから、
      大丈夫だろう、とゆう安心感を持てるのですが。
      • Re:では (スコア:1, すばらしい洞察)

        by Anonymous Coward
        >とても食べられそうに無い状態になるだろうから

        と安心してよいのでしょうか。
        よくわからん変異でよくわからん危険物ができてしまう可能性は
        似た程度はあるような気がするんですが。
        • by soltiox (25610) on 2006年08月22日 7時27分 (#1001952) 日記
          >よくわからん危険物ができてしまう可能性
          ストレートな回答になっていないかも、ですが。

          前世紀、日本が高度成長期にさしかかった頃、
          自家製ヨーグルトが流行った事があるのです。
          その際、雑菌管理の不十分な自家製ヨーグルトが、
          ご近所のおすそ分けで行き交い、ちょっとした
          集団食中毒が発生しました。

          興味深いのは、発症した人の証言として、
          「風味がおかしいので、痛んでいるかもしれない
          と思ったが、無理をして食べた」
          とゆう要旨の発言があったことです。

          「見たことも、食べた事も無い物ですら、
          旧来の発酵食品なら、ヤバげなものは判るだろう」
          とゆう私の判断は、この知見に基づきます。

          で、この話のソースを求めてぐぐってみたのですが、
          ネット上には見当たりませんでした。
          十年近く前に読んだ「何か」に、
          当時の報道の引用が載っていたのですが。
          すみませんが、話の出所は怪しい都市伝説って事で。
          親コメント
          • Re:では (スコア:1, おもしろおかしい)

            by Anonymous Coward on 2006年08月22日 16時38分 (#1002190)
            > 「風味がおかしいので、痛んでいるかもしれないと思ったが、無理をして食べた」
            > とゆう要旨の発言があったことです。

            「体に良いものは不味い.体に悪いものは美味い」と思っている人は多そうだから……
            親コメント
          • by Anonymous Coward
            大規模じゃないけど、自家製カスピ海ヨーグルトで失敗して、
            日ごとにだんだん雑巾臭くなっていくヨーグルトを、それでも
            牛乳を供給し続けてまだいけるか、もうだめかと見守り続け、
            ついに腹を壊して処分したオレ様は都市伝説じゃありませんよ。ちゃんと生きてます。

ソースを見ろ -- ある4桁UID

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