「ロシアでビールが酒として認められる」記事へのコメント

酒とは

[LightSpeed-J (4514)]

それが酒かどうかは、
アルコールの含有量で決められるものと先入観がありましたが、
そうではない世界があるということに驚きました。

国内で販売されている発泡酒や第三のなんちゃらというものが、
ロシアでは何に分類されるのだろうと、少しばかり興味があります。

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-- LightSpeed-J

Re:

[clay (41656)]

＞それが酒かどうかは、アルコールの含有量で決められるものと

日本には、みりんという物がありまして、、、、
と思って調べたら、みりんも法律上は立派な酒なのね

子供が買っていても何とも思わないし
みりんを酒というのは、個人的に違和感がある

#未成年にみりん売った販売店は処罰されるのかな？

Re:

[Anonymous Coward]

消毒アルコールも子供に売ったら不味いのかな？のむならまだこっちだと思うけど。

Re:酒とは

[Emc2 (14960)]

消毒用エタノールって飲用にしないために何か添加してませんでしたっけ?
…とちょっと調べてみたら、純粋なエタノールなのもあるのね。当然酒扱いで。

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RYZEN始めました

Re:

[Anonymous Coward]

研究やってた頃の話。
特級エタノール(99%)より、飲むなら一級エタノール(95%)にしとけ、
という話があったなあ。
特級は脱水用に添加物が入ってるとかなんとか。
Molecular sieveのことかなんかか?

ところで、醤油は(特に合成保存料無添加製品)アルコールがけっこう
入ってます。
醸造過程で酵母が産生するものなんで、その点では酒とかわらんけど
塩が入ってて飲めないから特別なんだそうな。
(醤油の添加用エタノールも塩が入ってて飲めなくなってる)
その分、酒税がかからない、と。

Re:酒とは

[digoh (17917)]

>特級は脱水用に添加物が入ってるとかなんとか。
>Molecular sieveのことかなんかか?

ちょっと市販の物のどれに何が入ってるかという話ではないのですが
蒸留でアルコールと水を分離しようとすると共沸関係のため97%までしかいきません。
そこでさらにトルエン等を混ぜて蒸留することで、99%以上にする、という手法があります。

なので試薬としての99%エタノールにおける残りの1%(未満)は水オンリーではなく有機溶剤が含まれているので飲むな、と聞かされました。

Re:

[Anonymous Coward]

　醤油は少量なら飲んでも美味しいですが・・・