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元記事には加筆訂正が入っているけど、「ヴィーガン食だからアレルギー対応」なんじゃない。元々アレルギー対応の「エブリワン給食」を時々出していて、それを更に「エブリワン・ヴィーガン給食」に変更したということ。だから「ヴィーガンにこだわらずにアレルギー問題を避けるメニューは作れないのだろうか?」は的外れ。
だよねぇ 蕎麦とか小麦とかアレルギーあるしまぁたまにはあってもいいんじゃないかなと思うけど中華料理がでるようなもんでしょ
蕎麦は給食で無理やり食べさせて亡くなった児童がいます。
あと、ピーナッツはアメリカの刑事物では殺人手段の定番レベルででてくる。
他にもこういう主義、宗教、etc. があるってどんどん増えて行って、エブリワンが ∅ になったらどうするんだろ
アレルギー対応のエヴリワン給食の趣旨はまあ分かるしかし体質とかでもない主義主張や教義に対応まで全て満たす給食を作ろうとすると「食事の中には必ず肉を含まねばならない」という主義の人がいるだけで確実にヴィーガンと衝突するねあるいは(主義あるいは体質で)野菜全般が食べられない人とかね
> みそ炒めに使われている豚肉を大豆ミートに、みそ汁のかつおだしを昆布に変更。ジュースだと牛乳より約50キロカロリー少ないので、大豆ミートを油で軽く揚げたりとあって、アレルギーには何も関係しないただヴィーガン対応しただけですね# 現実的には子どもの成長のためにもペスクタリアン(魚・卵・牛乳はOK)までにしておいた方がいいと思うけど
> 学校側は今後、ごまや大豆などの食品にアレルギーを持つ児童が入った場合は、対応を変える必要があると認識しています。大豆アレルギーが来たら、大豆ミートも味噌炒めも味噌汁も駄目になるし、「エブリワン給食」は相当に厳しくなるだろうなぁ
>だから「ヴィーガンにこだわらずにアレルギー問題を避けるメニューは作れないのだろうか?」は的外れ。的外れっていうか、作れます(実際やってます)、って話だね。
加筆修正したから元記事の構成が変なのかな。『「アレルギーのある人は先に取りに来てください」』の下りはこの小学校ではもともと月1であった話だろうけど、構成的にヴィーガンを取り入れたからこういう会話が生まれたっていうように読める(誤解する)。
というか、根本的に、食育としてヴィーガンを取り入れるのは完全な誤りだけど、小学校の意図もよくわからんな多様性学習の一環で知識として取り入れるならいいが(もちろんそれに伴う問題点も込みで)、体験させる必要性は皆無だと思うが…
もしかして、ヴィーガンをハラルみたいなものだと思ってるんだろうか(まあ、ある意味宗教ではあるが)誤った知識を与えていないことを切に願うばかり
是非、エブリワン・逆ヴィーガン(動物性のみ)給食もやってほしい。
アレルギー対策が本来の目的だったのに、そこに最近流行りのヴィーガン付けるのは意味分からんな 宣伝って感じ
献立をみた感じだと元々牛乳とか肉とか魚の切り身とかは出てなかったみたいなんですよね。単純にエブリワン給食の取材と思って話したら記者がヴィーガンなのでこんなことになったのかも?
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ハッカーとクラッカーの違い。大してないと思います -- あるアレゲ
×ヴィーガン給食 ○エブリワン・ヴィーガン給食 (スコア:4, 興味深い)
元記事には加筆訂正が入っているけど、「ヴィーガン食だからアレルギー対応」なんじゃない。
元々アレルギー対応の「エブリワン給食」を時々出していて、それを更に「エブリワン・ヴィーガン給食」に変更したということ。
だから「ヴィーガンにこだわらずにアレルギー問題を避けるメニューは作れないのだろうか?」は的外れ。
Re:×ヴィーガン給食 ○エブリワン・ヴィーガン給食 (スコア:2)
だよねぇ 蕎麦とか小麦とかアレルギーあるし
まぁたまにはあってもいいんじゃないかなと思うけど
中華料理がでるようなもんでしょ
Re:×ヴィーガン給食 ○エブリワン・ヴィーガン給食 (スコア:3)
蕎麦は給食で無理やり食べさせて亡くなった児童がいます。
あと、ピーナッツはアメリカの刑事物では殺人手段の定番レベルででてくる。
Re:×ヴィーガン給食 ○エブリワン・ヴィーガン給食 (スコア:1)
他にもこういう主義、宗教、etc. があるってどんどん増えて行って、エブリワンが ∅ になったらどうするんだろ
Re: (スコア:0)
アレルギー対応のエヴリワン給食の趣旨はまあ分かる
しかし体質とかでもない主義主張や教義に対応まで全て満たす給食を作ろうとすると「食事の中には必ず肉を含まねばならない」という主義の人がいるだけで確実にヴィーガンと衝突するね
あるいは(主義あるいは体質で)野菜全般が食べられない人とかね
Re:×ヴィーガン給食 ○エブリワン・ヴィーガン給食 (スコア:1)
> みそ炒めに使われている豚肉を大豆ミートに、みそ汁のかつおだしを昆布に変更。ジュースだと牛乳より約50キロカロリー少ないので、大豆ミートを油で軽く揚げたり
とあって、アレルギーには何も関係しないただヴィーガン対応しただけですね
# 現実的には子どもの成長のためにもペスクタリアン(魚・卵・牛乳はOK)までにしておいた方がいいと思うけど
> 学校側は今後、ごまや大豆などの食品にアレルギーを持つ児童が入った場合は、対応を変える必要があると認識しています。
大豆アレルギーが来たら、大豆ミートも味噌炒めも味噌汁も駄目になるし、「エブリワン給食」は相当に厳しくなるだろうなぁ
Re: (スコア:0)
>だから「ヴィーガンにこだわらずにアレルギー問題を避けるメニューは作れないのだろうか?」は的外れ。
的外れっていうか、作れます(実際やってます)、って話だね。
加筆修正したから元記事の構成が変なのかな。
『「アレルギーのある人は先に取りに来てください」』の下りはこの小学校ではもともと月1であった話だろうけど、構成的にヴィーガンを取り入れたからこういう会話が生まれたっていうように読める(誤解する)。
というか、根本的に、食育としてヴィーガンを取り入れるのは完全な誤りだけど、小学校の意図もよくわからんな
多様性学習の一環で知識として取り入れるならいいが(もちろんそれに伴う問題点も込みで)、体験させる必要性は皆無だと思うが…
もしかして、ヴィーガンをハラルみたいなものだと思ってるんだろうか(まあ、ある意味宗教ではあるが)
誤った知識を与えていないことを切に願うばかり
Re: (スコア:0)
是非、エブリワン・逆ヴィーガン(動物性のみ)給食もやってほしい。
Re: (スコア:0)
アレルギー対策が本来の目的だったのに、そこに最近流行りのヴィーガン付けるのは意味分からんな 宣伝って感じ
Re: (スコア:0)
献立をみた感じだと元々牛乳とか肉とか魚の切り身とかは出てなかったみたいなんですよね。
単純にエブリワン給食の取材と思って話したら記者がヴィーガンなのでこんなことになったのかも?