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車の組み立て工場とかその他生産ラインで過去に通ってる道だと思ってた。やっと飲食もそうなっちゃうのか。
自販機なんか最たるものかも。駅の切符、飲料、スナック類。某コンビニの名前を冠した自販機もたまにありますね。うどんは微妙か。固定メニュー組み合わせるだけのファーストフードなんて自販機に最適だよね。
次は運転関係すか、ルンバっぽいのとか進化して色んな場所で普及促進したら掃除関係も。AI進化で意思決定系や調査系仕事にクリエイター分野も人いらなくなるか、住み分け進みそう。
ガストもだいぶ様変わりしましたね。20年くらい前は「値段の割に少なくて不味い」店。深夜にドリンクバーで長時間居座る時じゃなきゃ行く価値無いと皆で話していたものでした。200円弱のカップ麺そのまま使ってるだろってラーメンが500円だったり、蒸し鶏の薄切りスライスにソースを一筋かけただけのものをパンに挟んで「照り焼きチキンバーガー」と称していたのも今は昔…
それは頼むメニューを間違ってます。ガストはコンベア式のオーブンが看板なので、それ系のメニューを頼むのが良いでしょう。バーミヤンなら鍋振る料理がおすすめ、家庭用コンロの5倍程の火力があるので、あとはバイトの腕次第。
看板外のメニューだと、チンするだけとか微妙な物が微妙な感じで出てきます。ラーメンも子供にぶっかける事故が起こって、大火傷にならない温いスープに変更されました。
数十年前のバイトなのでAC。今の店舗がどうかは知らない。
ガス卜は地震の日の夜中、なんとかたどり着けた唯一の飲食店だったので、強烈な印象をもってしまいました。とにかくあそこに行けばまともで美味しいものが安く食べられて安心できるイメージ。あの日知らない道を延々と辿って帰ってものすごく不安だったのもあるんだろうな。
ファーストクラスを引き合いに出すなんてふざけた奴だな。
スペースや重量が主な制約になるファーストクラスの機内食と、提供価格が主な制約になるジャンクフード屋とは話が違うだろ。
ファーストクラスの上のキングクラスではシェフが同行して機内で火も包丁も使って料理しますしね!(フィクションを真に受けてはいけない)
こういったチェーン外食の場合、工場でどこまで仕込みをして、仕込み済みでも鮮度を落とさずに保存運搬できるかみたいな話なんですよね。調理直後が一番おいしくてあとは落ちていくものに関してはコスト省力化と味とのどっちをとるかで決まると。(寝かせておいしくなるものは楽だ)材料は工場で切っておくのが当たり前。お店の厨房は最終の加熱盛り付けに特化するので、やけどはあっても包丁ケガはなし。
逆張りの「餃子の王将」や「丸亀製麺」もお忘れなく。
チェーン外食は、センターキッチン方式だけでないところが、奥が深い。
> 車の組み立て工場とかその他生産ラインで過去に通ってる道だと思ってた。> やっと飲食もそうなっちゃうのか。
チェーン店なんかは、もうそうなっちゃってますね。店では接客と簡単な処理、作るのはオートメーション化された工場で。車のディーラーもファミレスも同じ。
> チェーン店なんかは、もうそうなっちゃってますね。> 店では接客と簡単な処理、作るのはオートメーション化された工場で。
飲食チェーンでは、サイゼリヤと餃子の王将が両端として有名で、上コメントみたいなシステムなのはサイゼリヤ。店内にはガスコンロや包丁すらない。一方、餃子の王将では基本すべて店内調理。
そもそもチェーンストア理論が、「店舗とはただの売り場ではない、工場だ」という考えで構築されているので。工場におけるトヨタ生産方式を、小売業界に応用しているのが、チェーンストア理論。
菓子・レトルト・缶詰・飲料・冷凍食品他。昔から自動ライン製造です。
海外では破壊(お金盗まれる)ので自販機は少ないと聞いた
職を奪われたら、自販機を破壊すれば金と仕事の両方が手に入るな
>海外では破壊(お金盗まれる)ので自販機は少ないと聞いた
テレビやネットのおもしろ映像を見た程度の知識ですが、強盗も多いみたいすね。
>職を奪われたら、自販機を破壊すれば金と仕事の両方が手に入るな
今のところ、自販機は反撃してこないからね。店員だと下手したら撃ち返してくるやつもいるし。
そのうち電子マネー専用自販機が建ち並んで日本より自販機利用が活発になったりしてガラケーの時代を経ずにスマホで一気にモバイル文化が発達したみたいに
>そのうち電子マネー専用自販機が建ち並んで日本より自販機利用が活発になったりして
お隣の国ではコインを無くして電子マネーに移行しようかという話も出てるらしい。
韓国コンビニ業界、釣銭をプリペイドカードに…来年上半期「コインレス社会」近づくhttp://japan.hani.co.kr/arti/economy/25827.html [hani.co.kr]
1ウォン硬貨とか見かけないんで細かい額の釣りはもう電子マネーで良いんでしょう街頭募金だって電子マネーで出来る国ですし、普及してるなという印象はありますね
大分昔のことだけど、コンビニで受け取った釣り銭のうち10円未満の硬貨をゴミ箱に捨てていくオッサンがいたっけ。店員さんがあとでなんぼか回収しようとしてた。
そこのコンビニでそのオッサンを見かけるたびに「一円に笑うものは・・・」とかいう標語っぽいのが頭のなか渦巻いた。
前にも同じ内容の投稿をスラドで見た気がする。
同じことを何度も繰り返すと痴呆だと思われるぞ。
おじいちゃんまたアノ話繰り返してる
とか言われてる orz.
主要産業のアガシへの支払いも電子マネーで
日本の家庭だってロボット化してるでしょ一番の例が炊飯器ボタンを押せばあとは勝手に炊き上げまでやってくれるよねこういった流れは割と昔からあるのになただ昔と違って機械がやってくれる範囲が広がったことは確かですね
# 主婦という職業を奪われることに騒がないのはなぜなんだろう?
専業主婦はかなり減ってそう。代わり共働き世帯が増えてそうだけど、それ以上にシングルマザー含めた独身世帯が増えてそうな予感。
>主婦という職業を奪われることに騒がないのはなぜなんだろう?
給料が発生しないから?
ロボットが奪った仕事で得た利益は富裕層に流れるから貧困層は死ぬしかないと・・・
ロボット税で富を公平に分けるならみんな幸せ?
>ロボット税で富を公平に分けるならみんな幸せ?
車検みたいなロボ検制度と保険作って周辺事業活性化して雇用を創出・・・していっても、そこも若干のオペレーターだけで後はロボがいるだけで動いたお金は全部上に吸い上げられちゃいますか。
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最初のバージョンは常に打ち捨てられる。
機械とかに職を奪われる構図 (スコア:1)
車の組み立て工場とかその他生産ラインで過去に通ってる道だと思ってた。
やっと飲食もそうなっちゃうのか。
自販機なんか最たるものかも。
駅の切符、飲料、スナック類。
某コンビニの名前を冠した自販機もたまにありますね。
うどんは微妙か。
固定メニュー組み合わせるだけのファーストフードなんて自販機に最適だよね。
次は運転関係すか、ルンバっぽいのとか進化して色んな場所で普及促進したら掃除関係も。
AI進化で意思決定系や調査系仕事にクリエイター分野も人いらなくなるか、住み分け進みそう。
Re:サイゼリア (スコア:5, 参考になる)
社長が
「飛行機のファーストクラスだって包丁はないでしょう。
包丁なんか置いたら、ケガするだけです」
と言ってましたね。
ガストなんかもそうらしい。
Re: (スコア:0)
ガストもだいぶ様変わりしましたね。
20年くらい前は「値段の割に少なくて不味い」店。深夜にドリンクバーで長時間居座る時じゃなきゃ行く価値無いと皆で話していたものでした。
200円弱のカップ麺そのまま使ってるだろってラーメンが500円だったり、蒸し鶏の薄切りスライスにソースを一筋かけただけのものをパンに挟んで「照り焼きチキンバーガー」と称していたのも今は昔…
Re:サイゼリア (スコア:3, 興味深い)
それは頼むメニューを間違ってます。
ガストはコンベア式のオーブンが看板なので、それ系のメニューを頼むのが良いでしょう。
バーミヤンなら鍋振る料理がおすすめ、家庭用コンロの5倍程の火力があるので、あとはバイトの腕次第。
看板外のメニューだと、チンするだけとか微妙な物が微妙な感じで出てきます。
ラーメンも子供にぶっかける事故が起こって、大火傷にならない温いスープに変更されました。
数十年前のバイトなのでAC。今の店舗がどうかは知らない。
Re:サイゼリア (スコア:1)
ガス卜は地震の日の夜中、なんとかたどり着けた唯一の飲食店だったので、強烈な印象をもってしまいました。
とにかくあそこに行けばまともで美味しいものが安く食べられて安心できるイメージ。
あの日知らない道を延々と辿って帰ってものすごく不安だったのもあるんだろうな。
Re: (スコア:0)
ファーストクラスを引き合いに出すなんてふざけた奴だな。
スペースや重量が主な制約になるファーストクラスの機内食と、
提供価格が主な制約になるジャンクフード屋とは話が違うだろ。
Re:サイゼリア (スコア:1)
ファーストクラスの上のキングクラスではシェフが同行して機内で火も包丁も使って料理しますしね!
(フィクションを真に受けてはいけない)
Re: (スコア:0)
こういったチェーン外食の場合、工場でどこまで仕込みをして、仕込み済みでも鮮度を落とさずに保存運搬できるかみたいな話なんですよね。
調理直後が一番おいしくてあとは落ちていくものに関してはコスト省力化と味とのどっちをとるかで決まると。(寝かせておいしくなるものは楽だ)
材料は工場で切っておくのが当たり前。お店の厨房は最終の加熱盛り付けに特化するので、やけどはあっても包丁ケガはなし。
Re: (スコア:0)
逆張りの「餃子の王将」や「丸亀製麺」もお忘れなく。
チェーン外食は、センターキッチン方式だけでないところが、奥が深い。
Re: (スコア:0)
> 車の組み立て工場とかその他生産ラインで過去に通ってる道だと思ってた。
> やっと飲食もそうなっちゃうのか。
チェーン店なんかは、もうそうなっちゃってますね。
店では接客と簡単な処理、作るのはオートメーション化された工場で。
車のディーラーもファミレスも同じ。
Re:機械とかに職を奪われる構図 (スコア:2)
> チェーン店なんかは、もうそうなっちゃってますね。
> 店では接客と簡単な処理、作るのはオートメーション化された工場で。
飲食チェーンでは、サイゼリヤと餃子の王将が両端として有名で、上コメントみたいなシステムなのはサイゼリヤ。店内にはガスコンロや包丁すらない。
一方、餃子の王将では基本すべて店内調理。
Re: (スコア:0)
そもそもチェーンストア理論が、「店舗とはただの売り場ではない、工場だ」という考えで構築されているので。
工場におけるトヨタ生産方式を、小売業界に応用しているのが、チェーンストア理論。
Re: (スコア:0)
菓子・レトルト・缶詰・飲料・冷凍食品他。
昔から自動ライン製造です。
Re: (スコア:0)
海外では破壊(お金盗まれる)ので自販機は少ないと聞いた
職を奪われたら、自販機を破壊すれば金と仕事の両方が手に入るな
Re:機械とかに職を奪われる構図 (スコア:1)
>海外では破壊(お金盗まれる)ので自販機は少ないと聞いた
テレビやネットのおもしろ映像を見た程度の知識ですが、強盗も多いみたいすね。
>職を奪われたら、自販機を破壊すれば金と仕事の両方が手に入るな
今のところ、自販機は反撃してこないからね。
店員だと下手したら撃ち返してくるやつもいるし。
Re: (スコア:0)
そのうち電子マネー専用自販機が建ち並んで日本より自販機利用が活発になったりして
ガラケーの時代を経ずにスマホで一気にモバイル文化が発達したみたいに
Re:機械とかに職を奪われる構図 (スコア:1)
>そのうち電子マネー専用自販機が建ち並んで日本より自販機利用が活発になったりして
お隣の国ではコインを無くして電子マネーに移行しようかという話も出てるらしい。
韓国コンビニ業界、釣銭をプリペイドカードに…来年上半期「コインレス社会」近づく
http://japan.hani.co.kr/arti/economy/25827.html [hani.co.kr]
Re: (スコア:0)
1ウォン硬貨とか見かけないんで細かい額の釣りはもう電子マネーで良いんでしょう
街頭募金だって電子マネーで出来る国ですし、普及してるなという印象はありますね
Re:機械とかに職を奪われる構図 (スコア:1)
大分昔のことだけど、コンビニで受け取った釣り銭のうち10円未満の硬貨をゴミ箱に捨てていくオッサンがいたっけ。
店員さんがあとでなんぼか回収しようとしてた。
そこのコンビニでそのオッサンを見かけるたびに「一円に笑うものは・・・」とかいう標語っぽいのが頭のなか渦巻いた。
Re: (スコア:0)
前にも同じ内容の投稿をスラドで見た気がする。
同じことを何度も繰り返すと痴呆だと思われるぞ。
Re:機械とかに職を奪われる構図 (スコア:1)
Re:機械とかに職を奪われる構図 (スコア:1)
おじいちゃんまたアノ話繰り返してる
とか言われてる orz.
Re: (スコア:0)
主要産業のアガシへの支払いも電子マネーで
何をいまさら感が (スコア:0)
日本の家庭だってロボット化してるでしょ
一番の例が炊飯器
ボタンを押せばあとは勝手に炊き上げまでやってくれるよね
こういった流れは割と昔からあるのにな
ただ昔と違って機械がやってくれる範囲が広がったことは確かですね
# 主婦という職業を奪われることに騒がないのはなぜなんだろう?
Re:何をいまさら感が (スコア:1)
専業主婦はかなり減ってそう。
代わり共働き世帯が増えてそうだけど、それ以上にシングルマザー含めた独身世帯が増えてそうな予感。
Re: (スコア:0)
>主婦という職業を奪われることに騒がないのはなぜなんだろう?
給料が発生しないから?
Re:つまらん仕事はみんな なくなってしまえばいい (スコア:0)
ロボットが奪った仕事で得た利益は富裕層に流れるから
貧困層は死ぬしかないと・・・
ロボット税で富を公平に分けるならみんな幸せ?
Re:つまらん仕事はみんな なくなってしまえばいい (スコア:1)
>ロボット税で富を公平に分けるならみんな幸せ?
車検みたいなロボ検制度と保険作って周辺事業活性化して雇用を創出・・・
していっても、そこも若干のオペレーターだけで後はロボがいるだけで動いたお金は全部上に吸い上げられちゃいますか。