nipesotsuの日記: 肉よりも魚
マンション暮らしで、普段は魚を焼いて食べるということが
無いのですが、やはり焼きたての魚は美味しいです。
スーパーとかで焼き魚を買ってレンジで温めても、
どうしても水っぽくなってしまい美味しく無いです。
やはり、焼きたての魚のホクホクとした食感が最高です。
子供の頃はご多分に漏れず、魚よりも肉のほうが好きで、
夕飯のおかずが鰊や鯵といった魚類だったら、
「こんな物食べられるか!肉出せ、肉!!」
と言って親と喧嘩になったりしていましたが、年齢を重ねる
に連れ、魚の「深みのある味」みたいなモノが徐々にわかっ
て来て、そちらの方を嗜好するようになってきました。
近々テレビ通販などで宣伝している、匂いの出ない魚焼き器
を購入する予定で、お腹をこわす位、鯵・秋刀魚・ホッケ・鰊
・鮭等々を焼いて食べまくろうと考えています。