アカウント名:
パスワード:
南インドのマイソールにある国立食品加工技術研究所CFTRI（Central Food Technological Research Institute）は最高レベルの食品加工に関する研究機関です。そこで研究に携わっている研究者のほとんどは最高の教育を受けることの出来た裕福な知識階級のベジタリアン(菜食主義者)です。また、南インドのハイデラバードにある国立栄養研究所(NIN: National Institute of Nutrition )でも所長、部長を始め研究者の多くがベジタリアンです。
より多くのコメントがこの議論にあるかもしれませんが、JavaScriptが有効ではない環境を使用している場合、クラシックなコメントシステム(D1)に設定を変更する必要があります。
弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家
デジタルじゃないけど (スコア:3, 参考になる)
この度カレーうどんが加わりました。
http://www.shop.jal.co.jp/01/sp/dsk.html?cid=07110102 [jal.co.jp]
これ近くの席で食われたら凶器ですよ…。
誘惑に負ける自信あります。(^^;)
#インド人が食ってるのを見てみたい。
Re: インド人が食ってるのを見てみたい。 (スコア:1)
知り合いのインド人が来日したときにカレー食わせようとしたのですが、
ほとんどのカレーがビーフカレーなんですよね……
「うどんですかい」カレー味は、ビーフ入ってないんだろうか……
Re: インド人が食ってるのを見てみたい。 (スコア:1, 興味深い)
ベジタリアンじゃなくて、ヒンドゥー教徒だから牛が食べられなかっただけじゃない?
ちなみに、ヒンドゥー教では牛は神聖な動物だから食べることを許されないと言う話をよく聞くけど、インド人の知人に聞いてみたところ「神聖と言うのとはちょっと違う。母親は子供に母乳を与える。牛は同じように牛乳を与えてくれる。だから牛は母親と同じようなものだ。キミは母親を食べられるかい?」と言われた。
まぁ、ヒンドゥー教は地域によって教義に違いがあったりするので、これがヒンドゥー教での一般的な考え方かどうかは分からないけどね。
Re: インド人が食ってるのを見てみたい。 (スコア:3, おもしろおかしい)
店主曰く、「これはおいしいよーおすすめだよー」
......アンタ、喰ったんかい.....。ということで聞いてみた。
「ここは日本だからイイノ」
だ、そうで.....。さすがにインドで喰ってたら怒られるそうだ。
インドの上流階級は菜食主義者が多い (スコア:2, 参考になる)
ヒンズー教のカースト制度にも起因するのｌだろうけれど、インドの上流階級には菜食主義者が多いのは確からしい。
インドの「食」情報の不思議 [indochannel.jp]
おそらく親コメントに出てくる日本に来たインド人は、インドでは上流階級か富裕層に属するのでしょう。しかし続く記事によると、インドの農村部での動物性タンパク質の摂取に冠する調査結果はあやふやでよく分からないとのこと。インドの最下層は牛肉以外にどんな肉をどれくらい食べているかは知られていないのが現状のようだ。
モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ
Re:インドの上流階級は菜食主義者が多い (スコア:0)
イスラム教徒の多い地域だと鶏、羊、山羊、南のほうだと魚もよく食べるようです。
ヒンズー教徒でなければ牛も食べる(が上等な食材とはみなされていない)。
数は少ないがキリスト教徒は何でも食べます。
乳牛と肉牛 (スコア:1)
# この感覚のままでも米人と普通に付き合えるのだとしたら、インド人というのはなんと心の広い民族であろうか。
# 捕鯨に反対してるどっかの人々に爪の垢でも煎じて飲ませたいくらいですね。
Re: インド人が食ってるのを見てみたい。 (スコア:1)
でも、インドの料理ってなんというか、肉食べなくてもいいんですよね。なんつーか肉の食感みたいなのがあるというか。
Re: インド人が食ってるのを見てみたい。 (スコア:1)
確かにそういう問題ではないです。
Re: インド人が食ってるのを見てみたい。 (スコア:1)
いえ。牛のみならず、肉はダメだそうです。
なぜなのか聞いてみたところ、子供のころからの生活習慣だから、という答えが返ってきました。
宗教的な理由だけでなく、他の方がコメントしていらっしゃった様に、育った環境じゃないですかね。
ちなみに、魚の身もダメなのですが、魚で取ったダシ(例えば味噌汁)はOKだそうです。
寿司も野菜の寿司を食べていました。
で、前回はうどんを食べに連れて行ったのですが、うどんは喜んで貰えました。
帰りの機内で、映画の「UDON」が上映されていたそうで、面白かったと言っていましたよ。
Re: インド人が食ってるのを見てみたい。 (スコア:0)
宗教関係なく、肉の種類によってはアレルギーある人もいるのだからその配慮はほしいよなぁ。