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正露丸に漬け込んだ刺身なら安心して食えるってことか。
冷凍すればアニサキスは死ぬんだから、正露丸に漬け込む必要なんかないよ。基本的に小売には冷凍を義務付けてほしい。現代の冷凍解凍技術なら味が落ちることはないんだし。
冷凍で味が落ちないってどんだけ舌がバカなんよ？プロトン凍結でもドリップ「軽減」ぐらいしかできんぞ
そもそも遠洋メインのマグロ類は基本冷凍ですよ
コールドチェーンが最後までちゃんと守られていないから味落ちるんだよねぇ
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ナニゲにアレゲなのは、ナニゲなアレゲ -- アレゲ研究家
要するに (スコア:2)
正露丸に漬け込んだ刺身なら安心して食えるってことか。
Re: (スコア:0)
冷凍すればアニサキスは死ぬんだから、正露丸に漬け込む必要なんかないよ。
基本的に小売には冷凍を義務付けてほしい。
現代の冷凍解凍技術なら味が落ちることはないんだし。
Re: (スコア:0)
冷凍で味が落ちないってどんだけ舌がバカなんよ？
プロトン凍結でもドリップ「軽減」ぐらいしかできんぞ
Re: (スコア:0)
そもそも遠洋メインのマグロ類は基本冷凍ですよ
Re:要するに (スコア:2)
コールドチェーンが最後までちゃんと守られていないから味落ちるんだよねぇ
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