「ナポリピザの標準仕様が策定」記事へのコメント

ついでに

[shunsuke (1586)]

ついでに、スパゲッティ・ナポリタンの標準規格も決めて下さい。

＃　単なる2ゲットバカの阻止です。

Re:ついでに

[Anonymous Coward]

そういえばキムチの標準規格ってのもあったよねぇ。

Re:ついでに

[G7 (3009)]

たしか、
きちんと発酵してねーと駄目だ！という韓国側と、
まあ辛けりゃいいやん(俺意訳)！という日本側との間で、
"国際"規格をどっちにするか？で争ったんでしたよね。

で、たしか勝ったのは日本側。

この話を聞いた時、ちょっと残念だと思いました。
個人的には、発酵食品に対して、その似非としての非発酵食品ってのは
たいてい味気なくて(相対的に)嫌いなんで。

＃発酵してない"納豆"や

Re:ついでに

[economic animal (21200)]

作り方がどうであっても、売れるんならそれでよいんでない？

そりゃ確かに本場の人から見たらまがい物だろうけど、
まがい物に駆逐されるんなら、その程度のものだったってことでしょ。

「伝統の製法」が駆逐されるにはそれなりの理由があるわけで、
「まがい物」が出てくるのはむ

Re:ついでに

[saitoh (10803)]

買って食ってみないと区別がつかないってのが消費者としては嫌。 「発酵済み」 とか、「野菜の唐辛子和え」正直に書いておいてほしいなー

ブランドを覚えて、まがい物は次回から買わない、、なんてこと が出来るほどには頻繁にキムチを買わないので。

Re:ついでに

[mikiT (17519)]

発酵してなければ、発酵するまで待つ。
というのは?

Re:ついでに

[Anonymous Coward]

いっそのこと，爆発するまで待ちましょう。