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日記

kazuhixの日記: 7-8分でもまだ長そうなBasmati米のゆで時間と精進カレー 1

日記 by kazuhix

今回は浸水、塩+バター使用。改善したがまだゆですぎ。

今日の精進べジカレーは失敗。前回うまくできたもの↓

オクラ、じゃがいも、納豆、アボカド、ナス、しょうが、カレー粉、イタリアトマト紙パックのもの、生しいたけ

しょうが、オクラ、ナス、ジャガイモ、アボカド、納豆の順に油多めで炒める。火が通ってからカレー粉追加で炒めたあとつぶしトマト投入。生しいたけは食感的に代用肉として、あぶったあとで投入。あとは水入れて煮る。途中で塩味追加20分くらい。最後に粉チーズかピザ用をちょっと入れたり。

今日のがダメだった理由は、
1.オクラ買えなかった→セロリ+ひよこ豆とナス多め
2.形のまま売っているトマトを切って投入
に尽きると思う。オクラ優秀。セロリは個性が強くよく炒めてもタマネギとは違う。セロリのカレーになる。トマトはそのまま食うと昔のトマトっぽく青臭く甘くなくて好きだったが、加熱したら良さが無くなった。

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kazuhixのコメント: Re:すごく意外 (スコア 1) 15

ちゃんと説明できるか自信ないけど、

あなたの理屈なら、苦情の数は設定温度が2度きざみになっても変わらないということでいいですよね。

暑い寒いはall or noneの反応でなく、レベルがあります。「耐え難い」←→「やや不快」。よって、細かく温度設定できたほうが、折り合がつきやすくなるはず。

13606276 comment

kazuhixのコメント: Re:すごく意外 (スコア 1) 15

10年くらい前に羽田空港ビルが新しくなったタイミングだったかで、設定温度たとえば27度で暑い寒い両方の声が上がり、1度増減しても全体として不満解消にはならない、というニュースで、華氏なら細かいからもう一歩最適化できるのに、だいたい日本のメーカーその辺雑なんだよ、摂氏は荒いから0.5度刻みにしないと省エネ効果もふまえて、と職場の昼飯話のときに言ったら、「ある」と、御父上がパナの方が。その後うちのエアコン(霧ヶ峰)増設したらそうなってたんで、「日本やるな」と思いこんでたんですがシオシオです。

13606181 journal
日記

kazuhixの日記: エアコン交換したが温度調節が1度単位でって 15

日記 by kazuhix

自動フィルター清掃がついてるくせに0.5度ごとの調節ができないなんてこのエアコン製品化したやつ頭おかしいから。

リモコンだけ交換か改造で華氏設定に変更できないかなw

13605455 comment

kazuhixのコメント: Re:インディカ米って炊くんじゃないんだ (スコア 1) 3

by kazuhix (#3413755) ネタ元: Basmati米、ちっともおいしくできない。

浸水し、沸騰している鍋に投入、塩のみで。ザルにとるとき香りを感じたけど、これはオレの体調の問題。
で西友のクミンがキンキンに効いているレトルトで食った。いまいち。

1.ゆで時間10分でも長い
2.西友の、意外とインディカ米とマッチングが良くない可能性

今度は手作りします。野菜豆キノコ系、動物肉タマネギレスの精進レシピで。

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アレゲはアレゲを呼ぶ -- ある傍観者

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