nipesotsuの日記： 肉よりも魚

昨日･今日と久しぶりに実家に行ってきました。
マンション暮らしで、普段は魚を焼いて食べるということが
無いのですが、やはり焼きたての魚は美味しいです。
スーパーとかで焼き魚を買ってレンジで温めても、
どうしても水っぽくなってしまい美味しく無いです。
やはり、焼きたての魚のホクホクとした食感が最高です。

子供の頃はご多分に漏れず、魚よりも肉のほうが好きで、
夕飯のおかずが鰊や鯵といった魚類だったら、

「こんな物食べられるか！肉出せ、肉！！」

と言って親と喧嘩になったりしていましたが、年齢を重ねる
に連れ、魚の「深みのある味」みたいなモノが徐々にわかっ
て来て、そちらの方を嗜好するようになってきました。

近々テレビ通販などで宣伝している、匂いの出ない魚焼き器
を購入する予定で、お腹をこわす位、鯵･秋刀魚･ホッケ･鰊
･鮭等々を焼いて食べまくろうと考えています。